第二天李君閣拿著老媽老爸開出的清單，跟朱朝安一起回夾川城。

家裡六個小的電話都打了好多次，都在抱怨被家裡拘著不讓出門，必須在春節前把功課趕完才氣趕過來。

滿村都是‘紅蘿蔔，蜜蜜甜，看著看著要過年……’的兒歌聲。

這娃子大了不由爹孃，之前規端方矩的娃，出去打工一年都不到，愣是帶了一身臭弊端返來……

朱朝安砸吧砸吧嘴，鬥爭了半天賦說道：“還是算了，媽蛋好不輕易減下來，彆半個月又歸去了！”

統統籌辦伏貼，這熬糖就要開端了。

弄好這些，李君閣又來到屋外，那一根青岡棍子從磨子眼裡擦出來，再穿過放磨盤的架子上的一個孔眼，將木棍牢固住，然後用繩索綁堅固。

主家一邊抱怨殺豬的不隧道，一邊笑嗬嗬地遞上殺豬錢，風雅的還奉上兩刀肉，老子們李家溝，本年不差這點！

老爸早幾天已經打了很多柴火，把廚房後邊堆了個滿滿鐺鐺。

手裡邊一邊加火，一邊拿橈子均勻攪動麻糖水，乾活文娛兩不誤。

這申明糖水裡的水分開始變得希少了，奶奶拿過一個小罐子，將糖稀舀了一小罐出來，這是給娃子們吃“絞絞糖”玩的。

大火燒了一個小時，鍋裡的紅薯都已經煮得軟軟的了。

這事要持續到明天早上，耗時二十個鐘頭，李君閣乾脆將手機翻開，將電源接上，一會兒追劇，一會兒聽歌，一會兒聽小說。

不但能賺淨錢，還能夠被老子們拘著，媳婦也有零工乾，小兩口入夜就回家，小年青待一處還無能啥？

發麥芽也有講究，當麥芽長到必然高度的時候，為了製止麥芽過分出產而華侈營養，還要在麥芽上麵加上筲箕將其擋住製止它見光。

接下來就是各家各戶殺豬了，殺豬匠每天往村莊跑，客歲冇殺的大肥豬，本年可不能再放著了，淨是三百多斤的，一頭豬愣是被多收了五十。

朱朝安說道：“那必須的！跟阿衝叔合作那叫一個鎮靜，東西學了可不長幼。你不曉得我把阿衝叔那套典禮拿去我爸公司給他們一放，全都給震了！直嚷嚷下次完工要找阿衝叔給看期會看風水呢。”

李君閣說道：“不過有一條，到時候如果要招臨時工，那得緊著李家溝和苗寨的先招。”

不爭饅頭爭口氣！翻大哥子就去找皮娃，亮亮技術！非得把他們給鎮嘍算完……

呃，本年的豬是有點肥，殺豬的還多收老子五十，要不來歲不養算求了……

待苕羹完整分離成糖水和苕渣以後，奶奶拿出做豆花時過濾豆漿用的十字架子和濾袋，將它們吊在繩索上，然後李君閣開端一大瓢一大瓢的往袋子裡舀發好的苕水，奶奶動搖著架子，將苕渣過濾出來。

一通忙完，這就又三天疇昔了。

火候不敷那就過嫩，叫神糖，隻能成為糖稀不能成為固體。火候過了，那糖裡就會“出丁”，會異化著一些固體顆粒在內裡影響拉製。

到這時候就熬得差未幾了，奶奶取過一碗淨水，開端“打水碗”。

麻糖是一種官方傳統糖食，天下很多村落農家都會做。

這道工序得老裡手才搞得明白，就是取少量的糖讓它在涼水中快速冷卻，然後研討它在冷卻後的狀況，決定能不能用於拉糖。

第二百六十六章熬麻糖

李君閣隻好一邊安撫一邊忙活。