提出布袋，將麂子內臟都丟了出來煮了起來。

篾匠叔說道：“這算運氣好的了，不利的時候，跑四五匹山，都選不出一根來！”

篾匠叔一起敲擊著竹杆，竹稍上的白雪索“嗦嗦”地往下落，不斷地堆積到大家的頭頂和肩上。

中間刷了幾次油，以後撒上辣椒麪花椒麪孜然粉鹽粒，烤麂子肉就做好了。

篾匠叔一起走，一起拿著柴刀的刀背在竹子上敲，通過聲音辨識竹子的含水量和密度。

待到炸到鱔魚大要乾焦，李君閣將鱔魚用竹枝挑出來，將幾個土豆切絲，鋪在平底鍋底壓實，小火慢炸起來。

整整一個上午，才選出來四根合用的。

司向準扛著攝像機一起跟從，將篾匠叔的一舉一動都拍攝了下來。

用手指捏著些椒鹽搓動，將之均勻地灑在土豆絲餅上。

這時麂子內臟煮好了，獵戶叔將它們都取出來，挑了一部分出來切碎，和明天的冷飯拌在一起，餵給白大它們。

看到李君閣將竹箭也架了起來，又忍不住地翻白眼。

種類還很多，鱔魚，泥鰍，另有一些小鯰魚，小雜魚之類，每個竹籠裡都是一二十條。

大毛竹林子走完就是小竹林，主如果鳳尾竹，硬頭黃，水竹，箐竹之類。

篾匠叔撇著嘴道：“你那是內行吃法，看我的！”

司星準接過，興趣勃勃隧道：“二皮，如何挖？”

司星準搖著頭：“這還算運氣好……”

獵戶叔跟唯唯在這裡同李君閣三人分離，獵戶叔帶著她去四週考查野生鳥類，彆的三人開端做采竹的籌辦。

在林邊等了一會，就見任唯唯跟獵戶叔呈現了，任唯獨一見到三人就飛奔過來，手裡舉著單反邊跑邊跳邊喊：“黑頸長尾雉！黑頸長尾雉……”

李君閣笑道：“這就是麂子肉了，昨晚半夜白大它們抓到一頭大麂子，這幾天都有口福了！”

篾匠叔對兩人說道：“冇有了，年初，大小，密實程度，幾方兼顧，這片林子合用的就這幾根了。”

薄雪掛在竹葉上，更顯出竹林的蒼翠矗立。

第二百六十二章

將竹子枝杈去掉，砍去密度太差的梢頭，篾匠叔帶著兩人持續尋覓。

李君閣翻著白眼：“撐著了還在吃！啃著土豆絲餅消化一陣，都冇傳聞過！”

李君閣說道：“哈哈哈，從速去洗漱吧，這就要開飯了！”

篾匠叔這才興高采烈地去了。

固然剛剛纔美美地吃完一頓，任唯唯跟司星準感受本身的口水又開端往下賤了。

任唯唯是東北人，對擼串情有獨鐘，直接抓起一串烤麂子肉開擼：“哇！好香！這是鮮肉呢！”

這些處所也是雞類喜好出冇的處所，任唯唯又把相機端起來，隨時籌辦拍攝。

來到一個背風的小山穀裡，篾匠叔終究停下了腳步，拿柴刀指著前邊一片竹林說道：“找到了。”

接下來往鍋裡加豆瓣醬，花椒，辣椒麪炒香，再將盤成卷的鱔魚倒出來翻炒，以後撒上野薑野蔥野蒜末，再灑鹽出鍋，盛放到土豆絲餅上。

篾匠叔也起來了，說道：“哎喲，盤龍黃鱔，跟乾燒鯽魚一樣都是我的最愛啊！”

伸出柴刀在竹子上敲擊了一番，又擺佈前後看了看，才從底部開端砍。

等炸到土豆絲餅定型，底部焦黃以後，再將土豆絲餅翻過來，持續炸到這麵也焦黃，最後將之取出，全部土豆絲餅變成了一個盤子狀。