用手指捏著些椒鹽搓動，將之均勻地灑在土豆絲餅上。

任唯唯躊躇了一下，又是一大口咬下去，抬開端嘟囔著說道：“我曉得你們明天為啥對麂子念念不忘了，本來這麼甘旨啊！算了算了，既然都抓了就不要華侈了，我們把它吃光再下山！”

第二百六十二章

唯唯說道：“咦？二皮你這是要乾啥？”

司向準扛著攝像機一起跟從，將篾匠叔的一舉一動都拍攝了下來。

司星準搖著頭：“這還算運氣好……”

種類還很多，鱔魚，泥鰍，另有一些小鯰魚，小雜魚之類，每個竹籠裡都是一二十條。

司星準用手拿起一條盤龍黃鱔，嘴巴從鱔魚腦袋後邊肉厚的處所咬下去，撕下一條來講道：“哇塞！這個也好吃！”

帳篷裡的人這下子躺不住了，司星準起首鑽出來：“甚麼東西這麼香？”

接下來往鍋裡加豆瓣醬，花椒，辣椒麪炒香，再將盤成卷的鱔魚倒出來翻炒，以後撒上野薑野蔥野蒜末，再灑鹽出鍋，盛放到土豆絲餅上。

大毛竹林子走完就是小竹林，主如果鳳尾竹，硬頭黃，水竹，箐竹之類。

篾匠叔又說道：“去枝要從根部往上，如許纔不會被砍下的竹枝拉掉竹竿的表皮，做魚竿的竹子，傷了皮就完了。”

等炸到土豆絲餅定型，底部焦黃以後，再將土豆絲餅翻過來，持續炸到這麵也焦黃，最後將之取出，全部土豆絲餅變成了一個盤子狀。

篾匠叔對兩人說道：“冇有了，年初，大小，密實程度，幾方兼顧，這片林子合用的就這幾根了。”

鱔魚剛倒出來的時候都還是七支八岔的，可跟著乾煸的停止，逐步盤了起來，就像一盤盤蚊香普通。

篾匠叔一起走，一起拿著柴刀的刀背在竹子上敲，通過聲音辨識竹子的含水量和密度。

任唯唯也鑽出一個腦袋來，頭髮疏鬆地說道：“哇！在叢林裡美美地睡上一覺，然後被美食的香味喚醒，這感受，真是太美好了！”

李君閣笑道：“就兩點，一是對準，不要傷了竹根，二是手撿的時候從底部拿，彆碰到筍殼上麵有毛的部分，那玩意兒刺進手裡也難受。”

在林邊等了一會，就見任唯唯跟獵戶叔呈現了，任唯獨一見到三人就飛奔過來，手裡舉著單反邊跑邊跳邊喊：“黑頸長尾雉！黑頸長尾雉……”

任唯唯是北方人，一時冇反應過來，司星準看著一眼望不到頭的竹林子卻一下子明白了：“哈哈哈！竹筍！”

篾匠叔笑道：“這筍另有啥好問的？看到半尺到一尺長的，一刀貼著地砍下來就是！”

說完對李君閣說道：“皮娃，真是來著了，這蜀山的資本比我們李家溝後山好很多啊，質料也比山下踏實！明天運氣太好了！”

火線的竹林並不粗，大的也隻要三五公分粗細，小的隻要五毫米，高度才三四米，每節三四十公分，恰是一片茶杆竹林。

來到一個背風的小山穀裡，篾匠叔終究停下了腳步，拿柴刀指著前邊一片竹林說道：“找到了。”

中間刷了幾次油，以後撒上辣椒麪花椒麪孜然粉鹽粒，烤麂子肉就做好了。

薄雪掛在竹葉上，更顯出竹林的蒼翠矗立。

吃過早餐就該去找竹子了，任唯唯跟司星準賴著不肯起來，一人拿著一塊裝盤龍黃鱔的土豆絲餅在啃：“不可了，有點撐著了，得消化一陣……”