一邊將本就很潔淨的桌椅又擦了一遍,一邊對裡屋喊到:“麻溜的,把劉爺的岩鯉打整上來。”
搖點頭問道:“那軍魚呢?你這軍魚像水庫來的。”
然後又倒了一杯一兩的藥酒,端到老頭麵前,謹慎翼翼地說道:“劉爺,小姑奶奶但是給通街的館子都交代過了,這酒可就隻能給這麼多,你看……”
然後將鄭南成的事情給兩人說了一遍。
二狗說道:“得嘞,那我們歸去給鄉裡打聲號召,發明電魚的,今後就不讓他上船,要趕縣城讓他自個翻碧峰山去!”
軍魚又稱光魚,青棍,學名光倒刺鲃,體稍呈圓筒形。吻較圓鈍。
頭部及體背部深玄色或黑紫色,略帶藍紫色光芒,腹部烏黑。
李君閣一看就笑了,這都是亂來鬼呢,一看體型就是野生魚,不過丟在江中的網箱裡養過半個月時候,身上的體色換成了河魚的體色罷了。本地熟客笑稱這類魚叫“農轉非”。
禿頂老闆從速說道:“那好那好,您漸漸吃!”
幾人約了在濱江路上吃烤魚。
老頭揮揮手,說道:“算了算了,泥巴都埋到脖子了,還特麼娶了個活祖宗,早曉得老子……嗨!麻溜的,上菜!”
模樣很像大師熟諳的草魚,不過量了兩對鬚子。
待魚烤至七八成熟的時候,盛到平底鍋上,再往烤魚上麵撒孜然、花椒、味精。
模樣跟鯉魚差未幾,咋一看就像一條小鯉魚的頭接上了一個大鯉魚的身子。
撇撇嘴說道:“算了,那就來兩條清波,挑最大的,摘耳根擺豐富點。下回我直接拿魚來你這裡加工得了。這代價,嘖嘖嘖……”
朱朝安說道:“這個我還真不太清楚,如何著?你阿誰小堆棧,有秦所長這條門路不就夠了?還需求拜船埠?”
老闆說道:“嘿嘿,好眼力,這軍魚便宜點,一百八,另有那邊的清波也是。”
第四十九章拜船埠
一邊烤魚,一邊安插打底料,夾川烤魚的特性,就在這個打底料上麵。
老頭穿戴一身厚綢衫子,烏黑的頭髮理成寸頭,脖子上掛著一串棕色的星月菩提子,手腕上是一串南紅手串,掌內心還玩著一對紫核桃。
用夾子把魚夾住放到裝著青岡柴炭的烤架上,在魚的兩側刷純菜油,再撒鹽烤製。
李君閣說道:“我聽獵戶叔說的,暮年間夾川縣車碼船頭,挖砂取石,街上三輪蹦蹦車這些行當,都不是普通人能參與的。那可都是要先敬香的。”
朱朝安說道:“你這一說倒像是真的,我修建公司的河沙水泥,都是那幾家進,有一次傳聞來了個外埠的挖沙船,冇過量久就被搞沉了。”
隻要幾尾清波,軍魚跟岩鯉,算是正兒八經的河魚。
李君閣說道:“我這也是防患於已然,這不是在鄉裡獲咎了一個死皮嘛,如果來縣城裡找我的費事,那得哭瞎。”
李君閣說道:“老闆你這是冇少賺啊。”
號召大師坐下,李君閣便去選魚。
回到桌子邊,李君閣對王參軍和朱朝安說道:“幾年冇返來,這河鮮的代價有點嚇人啊!”
清波喜好成群棲息於底層多為亂石的流水中。
禿頂嚴峻得腦門子冒汗,說道:“劉爺,這你就得諒解下了,這李家溝不通客船都大半年了,我這想上門收也去不了啊,普通漁船又跑不了那麼遠的路。”