李君閣恍然道：“那就跟銀杏白果差未幾了，是不是？”

妮媽媽翻出一口銅鍋，將魚放入鍋中，將調好的酸湯倒出來，放到火上燉起來。

兩人又開端將皂角種子剝開兩片，給他們去芯。

新湯要發酵兩到三天火線可取用，今後每次取用後要添新淘米水，老湯增加淘米水後二十四小時便能夠利用，跟泡菜一樣不成沾油，不然會變味。

將水芋頭的嫩杆撕去外皮切片，就是桄菜了。

才調了不到一半，李君閣就嚷嚷道：“這活太細了，我真乾不了，我還是給你撕銀耳，然後去看妮媽媽做魚吧。”

跟清酸湯分歧，紅酸湯如果泡時候太長，會酸得冇法下口。

李君閣說道：“這個我還真冇有傳聞過呢。”

阿音心都快化了，身子發軟，依偎在李君閣的身畔，喃喃地說道：“二皮，你竟然能將這歌翻成如許！翻得太好了，我真的好喜好！”

”

阿音說道：“我方纔唱的《鳥兒窩口散》，我再用漢語給你唱一遍吧。”

李君閣聽罷，不由得感慨道：“看來報送非遺時我對苗族古歌的建議還是侷促了，這遊方歌也不簡樸啊，這就有《詩經》味道了。”

“這東西分單莢和雙莢，單莢產在雲南，雙莢的產在我們這邊。”

阿音說道：“桃膠上麵有很多樹皮灰塵等雜質，要一顆顆的清理潔淨才成。中間還要換上幾次水。”

李君閣順口說道：“剛熟諳……啊不，是前次她去李家溝村當鄉長時，我在路上接的她……啊不，要細論起來，我第一次跟二虎叔來懸天寨，阿誰時候就應當見過了。”

撕完銀耳溜進廚房喊到：“妮媽媽，有啥要幫廚的冇有？喲，這魚還冇剖呢，要不我來剖魚吧。”

酸湯燒開了，妮媽媽打去泡沫，插手桄菜、幾個拍破的小青椒、薑片、木薑籽，燒煮五分鐘，調入精鹽、味精、胡椒粉，最後放入未切的萸香菜、野蔥，將酸湯魚端了出去。

說完有些迷惑，這妮媽媽是看出啥來了？

李君閣奇特道：“桃膠不是都發好了嗎？”

回到家中，阿音抱出了幾個罈子來。

李君閣又說道：“阿音說多餘的做熏魚，她要背下山去，我這是全剖掉？”

阿音翻著白眼道：“愛美是我們女孩子的本性，不像你每天二布衫子束縛鞋。還洋洋對勁一臉憊懶相！”

阿音說道：“是啊，不過是女孩子吃的，你不曉得很普通，皮猴子，該你上樹了！”

李君閣哈哈大笑道：“我連臉都不愛洗，垂釣人多存點臉油防曬！”

兩人又絮乾脆叨說了很多話，妮媽媽說話間已經將酸湯調好了。

弄完皂角米，阿音鼓掌說道：“好了，現在去弄桃膠。”

不一會阿音就撿了一籃子，連聲說道：“夠了夠了！”

玉輪跟不了，玉輪彆跟了，

李君閣說道：“訓雅不訓雅那是翻譯的題目，所謂‘詩三百，一言以蔽之，曰：思天真’，又所謂‘《關雎》，樂而不淫，哀而不傷’，這纔是詩經的本真！”

“兩種都富含膠原蛋白，熬煮出來是半透明的，不過雙莢的口感更軟糯、湯更黏稠，也更有嚼勁，單莢的更爽滑，各有好處。”

說罷往前一指，火線長著一棵龐大的喬木，分枝很開，占地也極廣，長著硬硬的橢圓形葉子，上麵掛滿了一個個長長的豆莢。