露西很痛快地說道：“好的，老闆，明天我就送疇昔。”

唐銘說道：“行了，冇彆的事情了，我掛了。”

宋茜看了一眼中間的艾倫，說道：“他敢嫌棄我嗎？”

唐銘拿起刀叉，看了眾牛仔一眼，說道：“這是我們本身牧場養的牛，這些牛排都達到了M6級，大師嚐嚐味道如何？”

牛仔們也都紛繁開口說道。

唐銘瞥見牛仔們還在會商，就說道：“行了，都彆說話了，用心用飯吧，吃完了再談。”

“另有一股非常特彆的香味，感受很有食慾。”

“曉得了。”牛仔們停止說話，把精力都用在對於本身的牛排上麵了。

……

艾倫則是傻笑，也不說話，看的唐銘直點頭。

唐銘點點頭，說道“嗯，我曉得了。”

“我也要一塊。”

“好。”牛仔們都冇跟他客氣，拿起刀叉吃了起來。

宋茜捂著肚子抱怨道：“老闆，牧場的牛肉這麼好吃，我想用不了多長時候我就會吃成一個大瘦子。”

像是一些頂級牛肉都是出自穀飼牛，就是因為這些牛顛末一年到兩年的經心豢養，它們要喝著啤酒，聽著歌，還享用著按摩，才氣產出最頂級的牛肉。

澳洲牛肉品級和其他國度分歧，以肉色深淺和脂肪漫衍來分彆級彆，從M1到M12，品級越高，脂肪和肉的比率越高，並且漫衍更加均勻，最頂級的M12級肉和脂肪的比例高達50%，根基上就是一半肉一半脂肪，構成雪花一樣的大理石紋，非常標緻，能做到如奶油般入口即化。

唐銘吃完了這塊牛排，感受還想吃，就看向愛莎，扣問道：“愛莎，能夠幫我再做一塊牛排嗎？”

聽邁克說完，唐銘頓時明白過來了，為甚麼要給架子牛停止育肥，在給牛增重的同時，也要讓脂肪滲入到牛肉裡邊，構成品級更高的牛肉，普通來講，育肥的時候越長，牛肉上的大理石紋越多，牛肉也就越好。

傍晚時分，唐銘和十個牛仔圍坐在餐桌旁，愛莎端上來一盤盤牛排，放在世人麵前。

照如許算的話，隻要賣出去幾千頭牛，牧場合有的投資都收回來了。

唐銘明白M12級牛肉代表甚麼，他平時吃的都是M4M5級牛肉，向來冇有吃過M12級的牛肉，因為這些牛肉都是出售給天下上的頂級餐廳，很少在市道上暢通。

“是啊，彷彿和其他牛肉的味道分歧。”

當然，能達到M12這個品級的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他種類的牛底子達不到，並且即便是澳洲和牛，呈現M12級牛肉的比例也很低，大抵在3%擺佈。

彷彿除了這個解釋以外，冇有其他的啟事了。

“……”

唐銘麵前放著一塊五成熟的牛排，剛開端時他隻吃全熟或者七成熟的牛排，現在發明五成熟的牛排味道也不錯，還更加有營養，就改成了五成熟的，至於三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

“對，這塊牛排的肉味非常濃，吃著非常香。”

唐銘聽完，內心完整冇有任何衝動，相反，另有些絕望，鄒著眉頭說道：“這頭牛的肉質能達到M6級確切很不錯，但這個品級並不高吧，並且，這些牛肉中，隻是非常少的一部分能達到這個品級，其他部分的品級更低。”

愛莎從椅子上站起來，笑道：“實在我也想再吃一塊，隻是不美意義開口。”