當然，能達到M12這個品級的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他種類的牛底子達不到，並且即便是澳洲和牛，呈現M12級牛肉的比例也很低，大抵在3%擺佈。

唐銘聽完，內心完整冇有任何衝動，相反，另有些絕望，鄒著眉頭說道：“這頭牛的肉質能達到M6級確切很不錯，但這個品級並不高吧，並且，這些牛肉中，隻是非常少的一部分能達到這個品級，其他部分的品級更低。”

“老闆，牛肉完整冇有題目，不含有任何激素。”

“好。”牛仔們都冇跟他客氣，拿起刀叉吃了起來。

唐銘想到本身的牧場裡竟然能養召盤級的牛，心中也衝動了起來，一頭能產出M12級肉質的牛，能賣多少錢？一萬澳元，兩萬澳元，還是更多。

愛莎從椅子上站起來，笑道：“實在我也想再吃一塊，隻是不美意義開口。”

“另有一股非常特彆的香味，感受很有食慾。”

唐銘切下一塊牛排放到嘴裡，嚼了幾下，不自發的停了下來，牛仔們也都停了下來，餐廳裡變的很溫馨，唐銘和牛仔們相互看了看。

唐銘瞥見牛仔們還在會商，就說道：“行了，都彆說話了，用心用飯吧，吃完了再談。”

唐銘接通電話後，邁克衝動的聲音從手機裡傳出來。

露西很痛快地說道：“好的，老闆，明天我就送疇昔。”

唐銘麵前放著一塊五成熟的牛排，剛開端時他隻吃全熟或者七成熟的牛排，現在發明五成熟的牛排味道也不錯，還更加有營養，就改成了五成熟的，至於三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

宋茜捂著肚子抱怨道：“老闆，牧場的牛肉這麼好吃，我想用不了多長時候我就會吃成一個大瘦子。”

“我也要一塊。”

澳洲牛肉品級和其他國度分歧，以肉色深淺和脂肪漫衍來分彆級彆，從M1到M12，品級越高，脂肪和肉的比率越高，並且漫衍更加均勻，最頂級的M12級肉和脂肪的比例高達50%，根基上就是一半肉一半脂肪，構成雪花一樣的大理石紋，非常標緻，能做到如奶油般入口即化。

唐銘吃完了這塊牛排，感受還想吃，就看向愛莎，扣問道：“愛莎，能夠幫我再做一塊牛排嗎？”

唐銘固然內心很有掌控，但現在聽到這個好動靜，還是輕鬆了很多，說道：“這我就放心了。”

唐銘說道：“露西，你幫我把市道上各大品牌的牛肉都買一份，牛肉的品級越高越好，買完給我送到牧場來。”

“是啊，彷彿和其他牛肉的味道分歧。”