楊明細心打量動手中的辣椒。

起首，楊明倒入抄好的牛肉碎出來，再倒入搗碎的紅辣椒碎。

冇有辣味的辣醬，就不是勝利的辣醬。

特彆是豆豉和花生米，更是重中之重，冇有它們，辣醬就冇有香味，如同一個美女，穿戴一件陳腐的襤褸衣服，顯得不倫不類。

同時，他還倒入薑蒜末、白芝麻碎、豆豉碎、花生米碎、老薑和花椒碎，小火持續翻炒，半途要不斷的滑動鍋鏟以免糊鍋。

這個時候，本來紅豔豔的一大鍋辣醬，顛末一番小炒以後，如同青嫩的少年，經曆光陰的沉澱，色彩開端變得暗沉，看起來冇有那麼辣。

辣！

當一鍋辣椒醬熬製將近一個小時後，便能夠熄火放涼了。

辣醬吃起來爽，但製作起來，實在不簡樸，耗時也比較長。

體係嚴厲且當真地說道。

楊明回到小店，一如既往，體係已在廚房裡給他配置好質料。

不過，用機器攪碎的牛肉，和野生切好的牛肉，吃起來的味道卻大相徑庭。

楊明將這些辣椒洗淨，然後一統統碎開來。

接下來，楊明用一樣的伎倆，將大蒜、白芝麻、老薑和花椒切開，砸碎，然後放到一塊去。

楊明如同置身在一望無邊的戈壁當中，感遭到體內彭湃的熱量，不竭地披收回來，讓他汗流浹背。

嘩啦！

不然，如果每次這麼弄，還能如何鎮靜地玩耍？

待本來暗黃的油逐步染白，變成黏稠的一攤時，楊明將火開到最大，倒入牛肉碎出來。

待到內裡的牛肉，沾上一層薄薄的糖，變得灰白，楊明就轉為小火，漸漸將牛肉炒熟，撈起安排一旁。

想要將老乾媽辣椒做好，配角要牛，但副角也很首要。

或許，隻要那暗紅的辣醬汁液，還能顯現出它仍然不改賦性，骨子裡還是那麼辣。

然後，楊明再調入醬油小火熬製，待瞥見辣椒醬的色彩變深，放上幾湯勺白糖，中和味道，以後炒均勻來。

幸虧，楊明之前跟著邁特凱和小李停止過一段體術練習，身子冇有疇昔那麼薄弱。

不然，光是這下子，他第二天還能不能拿起鍋鏟，都是個題目。

一聲爆鳴聲響起！

為了讓第二天的客人，能夠咀嚼到老乾媽辣醬的風味，楊明也隻好本身辛苦點，熬夜將它做出來。

“宿主，此辣椒來源於風之國，那邊一天光照時候長，熱量充分，再加上日夜溫差大，易於辣椒發展。”

體係給楊明的配方，是最原始的老乾媽辣醬配方。

接下來，就是關頭的質料。

這個辣椒身材很頎長，大抵有一指長寬，色彩暗紅，逸散出一股淡淡的辣椒暗香味。

普通來講，這類範例的辣椒辣味夠足，又不會像老辣椒那樣太辣。

當砧板上擺滿一攤牛肉塊，如同鋪著一層波浪狀的紅地毯，非常鮮紅，富有層次感。

（PS：上一章碼子過快，打錯了，紅豆是饅頭山，不是一馬平地）

不過，辣醬的製作已經到了快結束的境地，楊明想到這，咬了咬牙，對峙了下來。

那就是辣椒！

楊明將初級牛類通靈獸的肉取出，洗淨。

至於牛肉塊，隻是作為副角，中和辣醬中各種佐料的牴觸，同時讓辣醬吃起來的口感更好，而不但僅隻是純真的辣。

這時，楊明開端將火調小，一來免得燒乾，二來也是讓辣椒的辣味稀釋起來，不至於揮發四散。