壽大山除了是央視的停業骨乾、中層帶領以外，還在北平電影學院擔負了拍照課的教員，具有副傳授的技術職稱。蕭風探聽到，壽大山更喜好人家稱呼他教員的身份，是以也就從善如流了。

關於銀杏村的各種會商紛繁出爐，連帶著鏡湖景區這一兩年來的龐大竄改也成為了網民和公眾津津樂道的話題。

小小的肉成品財產，隻要用心運營，也是能夠成績龐大財產！

“現在很多工廠化的肉成品企業固然產量很高，但是一定有你們這麼耐煩，肉成品的味道也過於淺顯！”壽大山作為經濟頻道的節目製作人，也曾經采訪過很多食品企業，但是像蕭家如許恪守傳統的企業，還是極其罕見的。

現在，‘蕭家美食’的註冊商標已經在海州、北劃一覆蓋地區具有了不小的著名度，乃至收集上最熱銷的肉成品排行第一，也是‘銀杏特產’獨家發賣的‘蕭家美食’。

現在的‘蕭家美食’已經構成了包含火腿、臘肉、臘腸、臘排骨、熏兔、熏鴨、燻雞、熏魚以及其他肉成品在內的產品線，相稱豐富。

來到蕭家細心查探了一些細節以後，壽大山才清楚一分錢一分貨的啟事。

實在，蕭風也算過一筆賬，高階產品雖說製作過程龐大，產量較低，但是利潤率確是淺顯產品的數倍，孰重孰輕一目瞭然。

其他地區的美食究竟如何壽大山並不太清楚，但是蕭家的美食但是接受了市場的磨練，熱銷的‘銀杏特產’、‘鏡湖農產’以及‘蕭傢俬房菜館’，就是最好的樹模。

自從節目攝製組進駐銀杏村以後，大量媒體記者的不竭報導以及旅客們的順手爆料，使得銀杏村的著名度再一次晉升，公眾們都在獵奇這個小小的村莊為何有如此魅力，讓央視把大型記載片的拍攝放在這裡？

“這些板屋就是肉成品的熏製園地？”站在板屋的門口，壽大山就聞到了濃濃的香氣，不由獵奇地問道。

對於外界的熱議，蕭風倒也冇故意機去管太多，他現在除了要措置婚禮籌辦的相做事件以外，還得充當壽大山的領導，向他先容蕭家的各種美食奧妙。

按照2010年上半年的統計數據，‘蕭家美食’實現了總銷量一萬噸各種肉成品的範圍，產值達到4億RMB。因為‘蕭家美食’下半年的產銷量節節爬升，本年實現10億RMB的總髮賣額並不是期望。

很多企業的臘腸大多都是用一些品格較差的豬肉來充當質料，犯警廠家乃至采取病豬肉、死豬肉以及下腳料再加上各種食品增加劑製作而成，看著挺好，實在敗絮此中。

想想也很普通，現在蕭家美食已經覆蓋的大型超市超越200家，彆看一噸的產品挺多的，分下去也不過每家幾公斤罷了！

蕭家的一係列計齊截出爐，以鏡湖為核心的地區立即掀起了大範圍豢養本地黑豬的高潮，浩繁農夫把致富的但願依托在蕭家肉成品工坊上了。

“肉成品醃製結束以後，就需求在這些板屋當頂用各種木料熏製三十天，最後才氣成績甘旨！”蕭風一邊翻開房門，一邊先容道：“因為製作工藝首要依托手工，再加上冗長的熏製過程，這裡每天措置的肉成品最多為一噸！”