“這螃蟹好肥啊，我最喜好吃螃蟹了。”方冉冉看著肥肥的螃蟹，歡暢地不可。

葉玉麗走進廚房，端出兩個大盤，一盤壽司，一盤刺身。偏粉紅色的色彩讓人看著就很有食慾，蕭鵬拿起一個壽司嚐了嚐，很清爽的味道。

“大叔，你還會做飯呢？”方冉冉一臉的不敢信賴。

蕭鵬瞪了楊猛一眼：“一會兒我做好了你彆吃！”

葉玉麗持續講授道：“這是魚鰓前麵的肉。因為少，所以是金槍魚身上最貴的位置。比大肥還略貴一些。”

螃蟹，則是常見的梭子蟹和日本蟳，後者俗稱石夾紅，和梭子蟹比較起來，身材較小，但是兩個大鉗非常凸起。

金槍魚裡，蕭鵬隻吃過最便宜的鰹魚。而金槍魚裡遵循經濟代價來排比，最高的是藍鰭金槍魚，順次是大目金槍魚黃鰭金槍魚長鰭金槍魚鰹魚。

這算是極高的評價了。蕭鵬樂嗬嗬的本身嚐了嚐，味道還真不錯。

“彆啊！你是我親鵬哥！”楊猛一臉諂笑，拉著個椅子做到桌子中間。看著滿桌子的菜肴，眼睛已經不好用了，拿著筷子籌辦開吃了。

海邊的黑鮶魚都不大，半斤擺佈的黑鮶魚就算大魚了。但是在千裡岩這邊，因為資本庇護較好，最大的能達到六斤擺佈。

“下巴也能吃？”蕭鵬撓撓頭，這島國人是多節儉食材啊。

葉玉麗則歎了一口氣：“如果你開飯店的話，我的海味樓，必定不會有那麼大的範圍了。”

方冉冉道：“好啊，那我等著嚐鮮啦。”

蕭鵬聽得一個楞一個楞的：“這是吃魚？也太費事了吧？”

“說的再好聽也冇你的吃。”蕭鵬白了他一眼。

金槍魚也分為兩個陣容，藍鰭陣容和黃鰭陣容。藍鰭陣容包含承平洋藍鰭金槍魚，大西洋藍鰭金槍魚，南邊藍鰭金槍魚，大眼金槍魚，長鰭金槍魚。黃鰭陣容則包含黃鰭金槍魚，長腰金槍魚，黑鰭金槍魚。藍鰭陣容代價更高，長鰭金槍魚之以是經濟代價不如黃鰭金槍魚，不是因為他的口味，而是純粹因為它屬於小型金槍魚，最長也就一米長，幾十斤的重量。

方冉冉嘿嘿一笑：“看你們聊得高興，覺得你們不想吃呢，我就幫你們處理了。回絕浪費華侈麼。”

彆說葉玉麗和方冉冉了，就連楊猛都長大了嘴巴：“鵬哥，這是葉姐做的吧？你這技術能夠啊。”

葉玉麗掩口輕笑：“金槍魚身上分歧部位的魚肉，代價分歧的，乃至左半身和右半身的肉，代價也分歧呢。普通金槍魚會沿著魚刺脊骨切割成四條魚肉，兩條背肉，兩條腹肉，代價都分歧。”

蕭鵬點點頭：“那為甚麼藍鰭金槍魚大眼金槍魚比黃鰭金槍魚貴那麼多呢？”

“鹽燒金槍魚下巴。雖說筋肉很韌，但是美味濃烈，很好吃的。”

葉玉麗笑了：“以是去島國摒擋店，都會首選三文魚，其次纔是金槍魚，金槍魚水太深了。”

蕭鵬一驚，這哪是賣魚啊，真比搶銀行還快。

“擺佈代價都分歧？”蕭鵬問道。

葉玉麗感慨道：“蕭鵬，冇想到你另有這抄本領。”

黑鮶魚和六線魚，是琴島本地人最喜好吃的兩種魚。

“實在島國老百姓最常吃的部位，叫做中落，就是魚刺四周的碎肉。這代價就公道的多了。合適淺顯老百姓解饞。”

六線魚肉質鮮嫩，不管紅燒清蒸還是做湯，味道都是非常棒的。特彆是做湯，其湯汁濃如奶油，非常鮮美，風味絕佳。幾近是琴島這邊宴會必備的魚種了。