“彆叫掌櫃了，今後你和大水叫我鄭叔吧。你彆興秤了，我這兒好幾個秤呢，你拿一把歸去就是了。”

花兒深深點頭。

花兒謝過以後，說：“鄭叔，我們本年第一罈酒已經釀上了，估計本年能夠釀十壇。”

看了鄭掌櫃送的秤，大水也很感慨，對花兒說：“你看，我們自已能立品了，彆人也就恭敬了我們。當叫花是冇體例的事情，但是不管如何說，做叫花子就冇人敬著你啊！”

接連幾個主顧滿是如此，花兒放心了，這裡一到下午客人纔多，香辣毛豆，必定能賣得出去。鄭掌櫃賣5文一盤，也不算很貴，1斤毛豆足裝兩盤，他一轉手就賺了一半錢。不過，花兒也為鄭掌櫃的歡暢。

花兒說：“你彆老野崗子的說了，我們那邊叫蛙兒崗，我取的名字。”然後把崗上各處的地名奉告了小瑩，當然，小橋的名字她冇說。聽得小瑩神馳得很。

鄭掌櫃的迎出櫃檯，讓花兒坐了，對如許的報酬大水哥和她已經風俗了。

鄭掌櫃說好啊，巳時店裡就會上人了，讓花兒先一邊坐會兒。

此次當然要由花兒去送，到了正平和，跟鄭掌櫃的笑著說，籌議好的香辣毛豆給您送來了。

毛豆既要煮熟，又不能煮爛乎，水開兩個開便能夠了，撈出來大水和花兒嚐了一下，香味，鹹味，更有淡淡的辣味，吃在嘴裡後味實足，酒莊裡當下酒菜是在好不過了。

鄭掌櫃的曉得香辣兔肉的味道，香味來自八角桂皮，這他當然曉得，但是這個辣味究竟是從哪味調猜中出來的，他就不曉得了，也請掌勺的大徒弟嘗過，也是說不出來。

一會兒小瑩從後院來了，看了花兒就歡暢地號召著，聽到花兒來送毛豆，就嚐了幾個，讚不斷口，然後就和花兒小聲聊了起來。

眼看著最早種的大豆豆角已經鼓了很多，頓時便能夠采摘了，兩小我都欣喜不已。

大水和花兒立即想到了蟬蛻，當時彙集幾天賦賣10文錢。回想起來真是感慨啊，現在他倆冇偶然候去彙集蟬蛻了，但對舊事倒是壓抑不住的迷戀。

做秤是必須顛末官府考覈批準的，這個行業叫興秤，是阿誰期間裡首要的技術活兒，需求的技術要高，是以，會興秤的人很少。