豪傑酒家主樓以後另有三進院落，彆離供仆人、客人和掌勺大廚、跑堂小二等人居住。一行人各自回房浣洗，沐炑則悄悄單身外出，徑往羅家莊而去。

“本來這寧遠釀豆腐背後另有這麼一個發人深省的故事，先生見聞博識，叫人受益匪淺呐！”

“公子睿智。”

“先生尚未咀嚼，何出此言？”

徐白丁右手持扇，左手捏箸，嘴角微揚，夾過一塊東坡肉，旁若無人的細觀輕嗅，漸漸咀嚼，幾次點頭，沉醉此中。一塊不過癮，接著又連著吃了兩塊，這才輟箸舉杯，佳釀漱口，一派怡然得意，讚道：“色如瑪瑙，晶瑩透亮，軟而不爛，肥而不膩，鹹甜香糯，好、好、好！”

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“多謝，告彆！”

“公子美意徐某心領了。”

公冶世英倉猝製止道：“燕兒！”

“先生可知幕後黑手是何方崇高？”

東方燕瞪眼徐白丁，回看公冶世英，胸中肝火發了不當，不發不爽。正自難堪，瞥見鄰桌埋頭吞食的慧癡，反手就是一巴掌。看得沐炑眉頭打結，梁筠竹於心不忍……

“口水雞有三個根基要點，麻辣、鮮香、爽嫩，缺一不成。何如徐某不能吃辣，委實可惜了這道川係名菜！”

“相傳九嶷山下住著這麼一戶人家，當家男人丁壯病逝，生存重擔儘數落到了婦人肩頭。婦人含辛茹苦地將兩個兒子拉扯成人，但是兄弟鬩牆、多有不睦，待到成年後各自離家餬口，一個往南，一個向北。兄弟間雖有嫌隙，但對上皆不失孝心，每年年初離家，不管在外是否順心，到了年底必然定時回家祭拜亡父，伴隨老母過年守歲。年複一年，兄弟二人固然勤奮，每日起早貪黑，何如時運不濟，老是碌碌有為，過著緊巴巴的日子。又到一年年底，兄弟二人彆離帶回了豬肉和油炸豆腐，心靈手巧的老母親將肉和豆腐合做成了一道肉餡豆腐。其味鮮美，鬆脆適口，肥而不膩，令兄弟二人讚不斷口，百吃不厭。不幸天下父母心，這位老母親藉著肉餡豆腐，語重心長地講了一番事理。兄弟二人深受震驚，摒棄前嫌，連合敬愛，相互攙扶，不消幾年便闖出了一片天，聞名寧遠。今後今後，九嶷山下家家戶戶每到過年必做肉餡豆腐，祈盼一家人敦睦敬愛。”

“先生慢走！”