惜春道：“你給我少挑些麵，我想多嘗幾個味兒。”

夙起精力便不是甚好，後寶玉傳聞了，從速取了那清風入夢香來獻寶，湘雲見寶玉待本身一如平常親厚，天然歡暢起來。晝寢時與黛玉一床睡了，紫鵑怕她受涼，另尋了一床絨毯與她蓋，醒來後直道黛玉這床睡得舒暢。

賈母又問李紈：“太醫月月來，都說結實，隻可惜那藥浴的方劑卻不得知。”

黛玉笑道：“你跟著老祖宗吃還能不好？且跟蘭哥兒一桌子用飯，隻怕你撐破肚子。”

探春道：“常日府裡也有逢著生日吃一回素麵，竟從冇吃過如許的，且這麪條也比旁的有嚼頭，大嫂子這裡公然樣樣都不比平常的。”

湘雲又問：“甚麼五汁飲？”

李紈道：“那藥包除了櫻草她們拆兩個做了香囊掛在蘭兒房裡，餘者都晾乾了收著，下次便都給了太醫罷。”

李紈見幾人都吃完了，便道：“我知你們還偷偷留了很多麵呢，我們這也吃完了，就換你們上場吧。配料不敷再要去，不消替我省著。”

湘雲好一通歪纏，黛玉便對紫鵑道：“你且跟著去幫手安插吧，雲兒懼熱，將冰盆挪到她床前，我用不著阿誰。”

賈蘭最是熟門熟路的，先讓挑了一碗寬麵，放了王瓜絲蘿蔔絲嫩筍絲微風雞肉絲，澆上酸梅蛋花鹵，另滴了番椒油、花椒油、又淋上一小勺蒜汁。也不要人幫手，自取了筷子拌勻，便悶頭吃起來。

麪食有祛暑之用。宋人條記中也有銀絲冷淘、甘菊冷淘之說，本日我們雖沾了個冷淘的名兒，卻不是冷透的，過的都是溫水，夏季心腎力弱，不宜吃太冷的東西。且我們這麵，豐儉由人，料與醬都依大家愛好選揀，吃了麵，再喝上一碗湯，你們方知這官方粗食的妙處。”說了便讓人上來服侍。

李紈點頭道：“若不是我陪來的嬤嬤提起，我也不記得這事，且疇前也冇見誰用過，並不曉得真有效驗。”

王夫人起家道：“上月問了，那太醫說他們幾小我一起，竟也隻能認出此中不到三成的藥材來。且識得的藥材，也不是易得的。人蔘是百年以上的，靈芝是百年紫芝。問及合用的人，倒是冇說定要五歲以下才氣泡。”

42.冷淘熱湯

賈母樂得合不攏嘴，點著她的鼻子道：“我如何聽得四丫頭話裡一股子酸勁兒，想是看蘭哥兒胃口好，本身幸虧慌。”

迎春點頭道：“便是陰中陽，陽中陰了。”略說幾句，待素雲幾人都用完了飯，估摸著賈母處也該用完飯了，便一起往上去。

湘雲道：“幸虧另鋪了床，如果一床睡了，我可受不住這熱。”黛玉笑笑並未多言。

桌上苦瓜、醋藕、青菠、脆筍四個素碟，另有醉雞、煎腸、黑魚片、蝦餅等幾個冷葷，青花瓜型碗裡茄子肉醬、酸梅蛋花鹵、香乳麻醬、雞蓉乳酪青醬、番椒牛肉醬五種澆鹵，尺長的青花瓷盤裡碼著水靈靈的王瓜絲、焯豆芽、水蘿蔔絲、水芹絲、嫩筍絲、風雞脯子絲、火腿絲、元貝絨、臘魚絲等等十數種葷素不一的配菜，青竹淘籮裡晾著煮好了過了溫水的兩種麪條，一寬一細。

惜春表示入畫照著賈蘭的樣兒來一份，青葙笑著接過了碗，入畫曉得這個她們才懂行，也不謙讓。待得放到跟前，惜春看那色彩水靈惹人喜好，醬汁略帶酸甜更是開胃，吃了一碗再看時，已錯過了賈蘭的第二碗。正要焦急，青葙忙上來道：“四女人莫急，蘭哥兒剛吃的麻醬的，我都記取呢。”