“好，真好！”

家大業大，人多也亂，要謹慎走火，防盜，年節時，最怕出這類事。張佳草本身提了一盞羊角明瓦燈，張福跟在背麵，先到後院，再從垂花門繞回前院，各屋都看了，這纔算放心。

他問張福：“可有甚麼吃的冇有？這會兒倒是真餓了。”

餛飩攤主立即升火，熱了鍋，就放高湯，餛飩攤的高湯可不是厥後亂來人的玩意，放點味精就是湯了，這會兒但是講究的很，各種調料，再加上一根大骨頭，湯向來都是燙的，成年累月經年如此，最多隔一陣換根骨頭，如許的湯，濃稠味香，一勺子出來，就是香氣四溢，等湯開了，再擱餛飩，接著撒一把香菜，就算完工。

餛飩也好了，張福端著碗，主仆兩人就籌算往回走。

到了小食攤前，倒真的是一個餛飩攤，一個賣羊頭臉肉。看到這東西，張佳木不覺大為感慨。這餛飩攤子和幾百年後幾無辨彆，一根扁擔扛著兩端，餛飩是捏好的放在一頭櫃子裡，底下還放著各種調料，彆的一頭是小型的鍋灶，一聲呼喊，立馬能夠行動起來。

“聽這梆子響，是賣餛飩和羊頭臉肉的，都挺不賴。”

“好勒！”

切羊頭臉肉的徒弟就更利索了，很快很薄的刀，運刀如飛，全部羊頭臉拿在手裡，涮涮涮，冇一會兒，一斤肉就片出來了。

“掌櫃的，”張佳木興興頭頭的道：“來，給我切一斤羊臉，再下兩碗餛飩。”

兩個小買賣人都承諾下來。他們都是苦人兒，一天不贏利一天就冇有了吃食進項，年節將近，再窮的人家都備了些吃食點心甚麼的，吃他們小吃的人就極少了，這些天買賣極淡，這會兒了還來了買賣，兩人不覺都歡暢起來。

他擺了擺手，意義是隨便吃點算了，不過張福不解其意，還覺得他不對勁，正難堪間，聽到外頭梆子響起來，張福一笑，道：“大爺，外頭有賣小食的，要不去外頭吃點？”

這也就是洪武年間才氣有的事，太祖他白叟家太強了。

加更一章，恰好夜宵時候，給大師佐餐。對了，彆忘了投票：）

“那就隻要饅頭，包子，熱熱就能吃。”

“過年十來天都得吃這個，現在還是不領教的好。”

表情輕鬆加鎮靜，張佳木哼著小調，一起查到前院，再看看前門關防，就能回屋睡覺了。

“唉，這是借主上了門了！”張福一臉悲憫，道：“三節時借主上門，最難堪熬。年關這一關，就更加難過嘍！”

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“哦，是賣甚麼的？”

當下主仆二人出了門，一人一盞燈籠，小食攤子卻在衚衕裡頭，兩人晃閒逛悠的往衚衕裡頭走。

深夜當中，寒氣逼人，這般秉燭夜遊去吃小吃，固然冷，倒是有點新奇的閒情雅誌似的。以是，固然冷風直往脖子裡灌，張佳木猶自興趣勃勃，滿心歡暢。

便可惜當時冇有辣椒，張佳木如果想吃澆了辣油的紅油餛飩的話，還得再等好一陣子。

傳聞洪武年間，南京五城兵馬司一次就逮了二十來人，啟事是他們穿戴不該穿的靴子踢球，成果二十來人全數被砍腳。這麼一弄，天下高低穿衣出行都有了端方，太祖他白叟家終究對勁了。

現在他家的大門已經換了，黑門鐵環，六品官員家裡的門首端方一點冇錯，全部衚衕，也就是張家有這類規格了。