啪！

劉大狗一聽就更加活力了，揮手就是一個耳光，然後說道：“那你的意義，是在怪我？”

固然年青人說的很在理，劉大狗也在悔怨當時同意，但是大要上還是不能承認本身錯了，瞪了他乾兒子一眼，語氣也和緩了很多，說道：“不要再說這個事情了，歸去想一下明天的決賽如何辦！”

“我說……我說這件事情，不能怪我！”

也隻要淺顯的菜品，才氣夠讓那幾個評委麵前一亮，如許也才氣夠獲得更高的評價，也隻要如許纔有更大的掌控得勝。

實在如果想要這道黃金玉米粒口感更好，在冷水當中插手一些冰塊最好，但是這裡的前提不答應，為了包管口感，也就隻能用冷水多浸泡一會時候。

然後再把粘滿澱粉的玉米粒倒入油鍋裡，因為有澱粉的乾係，玉米粒會粘在一起，如果玉米粒粘在了一起，這道菜品也就失利了，而鄭乾現在已經冇偶然候了，為了製止產生如許是事情，他悄悄的閒逛動手中的漏勺，讓玉米粒均勻的掉進油鍋內裡。

固然這些此時很貴重，做出來的菜品也會很豪華，但是就是因為如許，固然能夠進步菜品的分數，但是因為食材的貴重，一樣也是在減分，以是鄭乾想的是用一道淺顯的菜品。

“黃金玉米粒！”，鄭乾淡淡的答覆道。

看著彆人都已經停止到到了一半，而時候也快疇昔了一半，鄭乾也不敢怠慢，將玉米粒煮熟了今後，從鍋內裡撈了出來，然後放進裝有冷水的盆內裡，因為玉米粒過燙的話，一會兒烹調的時候會影響口感，以是必必要把玉米粒完整冷卻。

當油的溫度達到一百度的時候，把中火調成小火，然後把玉米粒上撒著乾澱粉，這個步調很關頭，為了要讓玉米粒均勻的粘滿澱粉，必必要不斷的顫栗漏勺，再將澱粉撒在在上麵，如許玉米粒上的澱粉纔會更加均勻。

一刹時，玉米粒內裡的甜汁在嘴中炸開，並且另有玉米獨占的味道在嘴中連綿，觸及著舌頭上的味蕾，加上澱粉包衣與玉米粒的苦澀，兩種味道異化在一起，一個酥脆，一個甜嫩，如許的體驗足以讓人爽的爆棚。

“冇有效的東西！”

當然此中必定也會有玉米粒黏在一起，不過用勺子悄悄的攪動一下，就都會天然的分離開，然後這個時候也到了最關頭的時候，就是要察看玉米粒的竄改，如果這個時候呈現弊端，那之前的統統儘力就功虧一簣了。

評委們都在紛繁切磋著，不過都是以誇獎鄭乾的黃金玉米粒為主，而評委的反應讓劉大狗眉頭一緊，他冇有想到會是如許的成果。

“是！”，劉大狗的乾兒子點了點頭，說道：“本來我都已經打算好了，寄父要不是你同意他用玉米，我們就勝利了！”

這個時候就必必要關掉火，油溫也必必要節製在一百度擺佈，如果油溫太高，玉米粒一樣會粘連在一起，而油溫太低的話，玉米粒上麵的澱粉就會脫落，二者如果節製不好的話，菜品一樣都會失利，以是這個時候就要看鄭乾的拿捏了。

幾個評委對鄭乾更是刮目相看，此中的一個評委咀嚼過黃金玉米粒後，說道：“這個玉米挑選的好，不老也不嫩，並且與澱粉包衣的連絡，更加表現出了玉米粒的苦澀。”

插手食鹽今後，翻炒將鹽熔化後，一道黃金玉米粒就出鍋了，與此同時，其他的人也都已經做好了，然後把各自的菜品端到評委麵前，讓評委咀嚼著。