一個接一個茶館的代表接踵上前辨認,或皺眉或得意,看著那些覆蓋在溝壑縱橫的臉上的各色神采,強忍著心中的笑意,在我眼裡,在茶道上浸淫無數年的人,波瀾不驚才應是最好的神采,那些風趣的神采更像是在均衡內心的膽小。
正撫玩旁人神采的我並冇有重視到來到我身前的賞評人,俄然聽到讚美多少有些惶恐,起家衝著為首的一個老者倉猝施禮到:
“不愧是古韻茶女,語兒女人還真是幼年有為啊,猴魁,正解,比起那些故鄉夥,你要超卓很多。”
“前輩過獎了。”
“很好,很好,看來語兒女人做為辨茶的優勝者是當之無愧啊!”
謝過老先生以後,我安靜地坐了歸去,四周仇視的目光雖愈發激烈,我卻冇有半點心機去留意,心內裡突如其來的違和感讓我很不舒暢,茶究竟為何物,為何生,為何存,彷彿過往的十數年我都隻熟諳了過篩以後的荊布,而其精華,卻一無所知。
不曉得是因為做為賞評人的傲岸,還是因為茶道會特有的民風,每看罷一個答覆,總會傳來極大聲的評價,或必定或諷刺。
我回想著腦海中父親曾傳給我的有關茶道會的資訊,誠懇說,對辨茶我還算有信心,畢竟“怯味茶館”是古韻城茶品最全的茶館,冇有之一。
悄悄觸碰到茶葉,扁平挺直,魁偉重實,茶葉兩側能夠模糊感遭到柔嫩的白毫,微微俯身,能夠聞到從盒中飄出的淡淡蘭花香,讓人非常鎮靜。
和辨茶時一樣,我仍然決定做最後一個,帶著文娛的心態撫玩那些前輩的沖泡過程。不過和之前各種風趣比起來,此次倒也顯出了他們的經曆、技能,煮茶法、煎茶法、泡茶法,幾種沖泡體例都非常流利地閃現了出來,固然談不上儘善儘美,也已是相稱不錯。
3.
“現在停止茶道會第一項――辨茶,還是老端方,各位請吧。”龍鳳茶館老闆滿臉堆笑地說到。
“猴魁,屬綠茶尖茶,產於承平縣一帶,茶葉個頭較大,兩葉一芽,色彩蒼綠勻潤,沖泡後,葉底嫩綠敞亮。比起彆的名茶,猴魁可沖泡時候相對較長,滋味鮮爽醇厚,不苦不澀,甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,彷彿有趣。‘刀槍雲集。龍飛鳳舞’、‘頭泡香高,二泡味濃,三泡、四泡暗香猶存’是世人對其的評價。”