“嗯嗯嗯，好吃，好吃。”平生都把吃作為愛好的丁曉曉，碰到這麼好吃的東西，哪有空說話。

“蜜斯說了，這個是味精，就是味道精華的意義，能不好吃嗎？”虎魄毫無形象的擦擦嘴巴，把盤子裡的菜湯都倒進了碗裡，拌上白飯，大口大口的狼吞虎嚥起來。

“這個是做菜用的嗎？”虎魄看趙錦心嚐了，本身也捏了一些放在嘴裡，頓時一種又鹹又澀個味道，弄得舌頭的發麻了。

而這些海產品，則能夠做出來一種當代人獨占的調料，那就是‘味精’！這類給菜肴提鮮的東西，這個期間是絕對冇有的。

絕對要比這裡的白酒好上千百倍。

甚麼秘方！

特彆是酒麴，製作很費事，要把糧食打成漿水，然後摻入野菊花，麥麩，酒漿，然後發酵，約莫一個禮拜擺佈的時候，酒麴才氣發酵完成。

知畫一聽，倉猝在前麵跟上，“蜜斯…等…等我，我頓時就吃完了。”

“公子，這個就是你說的味精嗎？”虎魄看著鍋底一層紅色的彷彿是鹽一樣的晶體，迷惑的問道。

做這個更加簡樸，海帶和紫菜洗洗以後，直接加上鹽，用鍋煮，煮爛了以後撈出，持續煮剩下的水，把水煮乾，鍋底就會留下一層紅色的晶體，就是味精和鹽的異化體，能夠直接利用。

實在傳統的釀酒伎倆固然不難，但是也很費事費時，起首就是酒麴的發酵另有酒糟的發酵，這些都要好多天，但是就樓頓時就要開業了，時候底子就不敷用。

至於那些海帶，紫菜，另有乾貝，就是為了做菜用的，因為當代做菜，普通人家隻要油和鹽，即便是達官朱紫也頂多放些高貴的香料。

在他看來，完整就是混鬨，瞎折騰。但是冇想到，明天姐姐的秘方做出來的菜竟然會這麼好吃，讓他差點把舌頭都吞出來。

把酒加熱到必然溫度，因為酒的沸點要比水低很多，以是一遇熱，酒就會率先蒸發，蒸汽流進竹管裡，再冷卻，就會重新成為液體，也就是酒了。

中午，趙錦心看著麵前的幾個空蕩蕩的盤子，不由的感慨，終究有點宿世的味道了，吃了這麼久雇人做的菜，固然原汁原味，但是還是感受冇有宿世的菜好吃，有了味精，味道公然好了不好。

並且，白酒的蒸餾技術一點都不龐大，就是簡樸的冷凝法。

然後和糧食一起煮，在拿出來晾乾，再煮，如此幾次，最後發酵幾天，才氣夠用來釀酒，既然這麼費事，趙錦心當然要有另想體例了。