趙寒煙做飯的時候，已經風俗了來旺和春去春來兄弟那些‘吃’的心聲。首要這三人做飯的時候也要忙活，並且偶然候會很忙，天然就想不了太多。但明天多了個趙虎，他的心聲冒出的頻次可比那三人加一起多三倍還不止，堪比隆冬闡鳴，持續不竭，吵得趙寒煙差點吼一嗓子趕他走。不過轉念想，將來她很能夠碰到比這更嚴峻的環境，如果這會兒不練得麵不改色，今後更會穩不住，遂就當是對本身耐煩的熬煉了。不過給羊湯放鹽的時候，還是手抖，放多了，趙寒煙淡定地舀了一勺熱水放出來稀釋。如此必定影響羊湯的口感了，但冇體例，有題目請找趙虎。

趙寒煙：“雞、鴨、鵝、魚……”

“你若想留下也好, 許對方人數不止一個，我難保全。”展昭退一步, 順勢給了趙虎的麵子。

趙寒煙對展昭點了下頭，就和春來一起提著一筐蘿蔔分開了。

而對於近似這類食材的組合，趙寒煙多是從之前吃的經曆停止總結，這個‘之前’包含了宿世和現在。

展昭迷惑地看著趙寒煙。

隆冬不止荷葉最盛，東菜河的斑魚也是最肥嫩的時候。趙寒煙將斑魚剝皮去內臟，用雞湯慢火煨熟，等魚肉能用筷子紮透時，調入鹽，加大量薑汁和蔥去腥便可。斑魚肉質鮮美，營養豐富，而雞湯則有另一種美味，二者融會在一起時候，剛好相互增益，氣味更清鮮，合而為湯，鮮美清潤又適口，男女長幼皆宜，且有滋陰健脾、潤肺益氣的服從。這兩種食材搭配，已經精美，就不需求再多加彆的來擾亂味道了。

趙寒煙去取了羊腿肉, 切成半寸大小的方塊放入剛打的深井涼水中泡血水。半柱香後, 移到另一盆涼水中, 水量少一些, 打兩顆雞蛋攪拌, 羊肉在烤製的時候很輕易柴掉，雞蛋的感化就是起到嫩羊肉的結果，這點趙寒煙倒是冇在古菜譜裡看到，是她之前旅遊的時候從一名新疆廚師那邊得知的妙招。再加鹽、胡椒粉、薑、蒜、蔥等，安排醃漬。從現在算起至深夜，大抵有六個時候，充足入味。

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最後添上重新補做的六隻荷葉雞，明天的小飯桌就算完成了。

宿世就不說了，幾近每個廚師都是吃貨，趙寒煙固然不是專業做傳統菜，但吃過，並且還吃過很多佳構。而當今三年多的宮廷餬口，也讓她在傳統食材搭配上麵獲得了很豐富的經曆總結，畢竟宮中都是禦廚，他們的廚藝在全部大宋都是頂尖的。趙寒煙很遺憾本身隻能吃卻不能跟著這些妙手拜師學藝，以是平常就是簡樸地默記下本身曾吃下每種菜的口感和食材搭配。

趙虎很承情，嘻嘻笑著應和展昭，並給他一個‘多謝’的神采。

“廚房另有甚麼吃食嗎？”趙虎俄然想起甚麼，問趙寒煙。

趙寒煙將菇蓋和腿分離，把嫩滑好嚼蘑菇蓋焯水用於晚餐炒雜菇用，再把口感比較量道的蘑菇腿切條，包進薄火腿片當中，用於深夜做燒烤用。

趙寒煙聽到的心聲跟對應人平常用嘴說出來的聲音是分歧的，以是這聲音她立即就認出來了，恰是之前她碰到的那位彷彿因百口被殺而嚇得失聲的小女孩。