那宮人也說不上來這東西甚麼味道，還是廚房管事幫他說了。

王府大，廚房當然也大，占了一個很大的院落，和堆棧、柴草棚、雞鴨鵝豬圈這些構成一個伶仃的服從地區，修建既高大有寬廣，院子裡另有口井，便利取水。

本來這東西在唐朝叫“欓子。

冇想到菜還摸索出來，李清就先尋來了。

這名字說出來，不但下首的廚房管事一臉板滯，就連中間的宮人另有一起跟來的管家媳婦也都給聽懵了，這麻和燙他們都曉得，但是這辣是甚麼東西？

見廚房裡跪了一地，都是哀告他不要出來的奴婢下人，李清隻好撤銷了出來觀光的動機，招招手，把廚房管事叫了過來。

聽了李清的話，管家媳婦頓時麵露難色。

“將豬骨劈開，放入釜中熬湯，將這油另有鹽、花椒、蔥薑蒜桂皮一併放入，另取牛羊肉切片，生鮮蔬菜，待水沸時丟入此中一併煮之，熟後撈上來便可食用。欓子入菜，大略的體例就是以油煎炸取其味，其他的菜式你可漸漸再揣摩。”

這年初都講究君子遠庖廚，更不要說李清一個王爺，廚房那種處所哪是他如許的朱紫去的？

好吧，李清實在就是想做辣油，隻不過把辣椒換成了食茱萸。

“麻辣燙！”

廚房管事覺得搞砸了，從速來向李清請罪，但是李清卻奉告他，這道菜隻要如許纔算是做成了，讓廚房管事派兩人用濕布捂開口鼻，出來把那鍋油抬出來。

如許的大灶，李清之前隻在很小的時候在鄉村的客堂裡才見過，厥後就已經見不到了，此時再見竟然另有幾分親熱感，隻可惜他剛想要邁步上前，管家媳婦死活將他攔住不讓，說是爐膛裡的火苗會從風門噴出來，輕易濺人一身火星，傷著李清可冇人能擔待得起。

“味道如何？”

李清伸手拿起來就籌辦要往嘴裡丟，光看模樣他真的有點不肯定，得嘗一嘗才曉得。

茱萸他曉得，但是食茱萸是甚麼？

因為不是用辣椒炒出來的，這“辣油”色彩看上去有點偏暗，賣相不是很好，不過李清更在乎的是味道，當即就讓人取了一小碗過來，身邊宮人先嚐了一點肯定冇題目，跟著他才用筷子蘸了一點放進嘴裡嚐了嚐。

你是王爺，你說得都對！

固然這辣味中帶著一點點的苦澀，但是辣味和香味都有了，對於穿越到大唐後嘴巴已經將近淡出鳥的李清來講也是算是一種可貴的甘旨了。

李清把食茱萸大抵的模樣和性狀向廚房管事描述了一下，這東西之前他故鄉山上有，他還采過，印象很深。

李清本來是想取個高雅一點的名字，但是想到之前在食賬上看到的那些希奇古怪的名字，乾脆就叫原名得了，歸正再奇特也不會奇特到那裡去。