冬兒已經在騰出的灶口上，把土豆絲熬在鍋裡，切了一盤酸菜。隻等土豆絲煮的快熟了，再倒些雜糧麵出來，做成稠粥，有中午吃剩的雜糧窩頭，就是一頓飯了。

楊秀庭鎮靜的說：“是啊，摻了山查汁的，酸甜口味。你拿著的碗裡，就是濾過山查汁的殘渣。”又看著鄭氏手裡的糖粒，催促：“你倒是嚐嚐啊。”

還不曉得如何答覆，就聽冬兒說：“爹，咱先說好，您試手的時候，可保不準必然能成。您得和娘說是您本身想出來的主張，本身要試的。不然，華侈了東西，還都是老貴的東西，娘曉得是我說出來的，那不得吃了我。”

楊秀庭：“這才第一次做。當時隻籌算試一試，還不曉得成不成，就冇敢多做。為了試這個，明天還少出了一鍋糖，明天下晌還得再做些，趁便也再多做些山查糖。笸籮裡的，你明天也拿些去賣。”

楊秀庭又是可惜、又是慚愧，看著鄭氏說：“讓你跟著我刻苦了。”

冬兒揹著身，在灶台忙活。聽到楊秀庭的話，悄悄翻了個白眼。一粒糖就延長出如許的結果，老爹的設想力也真是豐富。

天氣將晚時，鄭氏返來。一進門，除了滿屋子的熱氣，第一眼看到的，就是一大碗紅紅的碎山查泥，正被豆豆捧在手裡，用小勺舀來吃，滿臉的滿足、幸運。

楊秀庭點頭：“好吃。”

這一次加出來的不但單是水和飴糖，另有濃濃的山查汁。

鄭氏聽了，更是心疼，怒斥道：“你還給孩子吃了糖？”

楊秀庭驚詫，不是本身問女兒的話嗎，如何又被問返來了。

冬兒笑著：“爹可不能這麼說二哥，二哥那裡暈暈乎乎了。明顯湯先生都說，二哥認得字最適合用在在街上跑的人。走不錯門，認不錯路，獲咎不了人。”

灶台上的鍋、盆、器具還冇來得及清算，擺的到處都是，冬兒正在規整。

一看豆豆那吃相就曉得山查泥不酸，鐵定是放了糖的。

冬兒眨眨眼，又眨眨眼，想著她爹好亂來，就亂來道：“是啊，爹，你說我是如何就想起這麼些新奇東西的？”

冬兒乃至擔憂過，這個山查糖做出以後，會不會潮的黏手。

加了山查汁後，熬出的糖公然與以往不大不異。

楊秀庭手裡的糖粒幾近要喂到鄭氏嘴裡，直說：“這個是新式樣的糖。剛做出來，總要嚐嚐好不好，不能冒冒然拿出去賣。你也嚐嚐，你嚐嚐。”

鄭氏伸手接過，捏在指尖看，公然和以往分歧，色彩光鮮透明，略帶些紅色，昂首問道：“和之前的不一樣？新做的？”

鄭氏打量了兩指間的糖：“真的好吃嗎？”

二黑顧不得放下木箱，先把懷裡放銅錢的布包塞給鄭氏，就問楊秀庭：“爹，您這是做了新式樣的糖了？如何之前一點風聲都冇聽到。”

楊秀庭則滿頭滿臉的汗。做山查糖時，精力繃得太緊，剛剛纔緩過勁兒。山查糖出成了，楊秀庭臉上的凝重變成了笑容，那笑容就再冇下臉。

饒是豆豆受寵，鄭氏也是急步上前，把活計交到一隻手裡，另一隻手劈手奪過豆豆手裡的碗，衝著楊秀庭不滿的說：“哪有你這麼糟蹋東西的。現在的山查很多少錢一斤，不當吃、不當喝的，你就拿來做這個。”

平時熬糖，糖膏的成色就很首要。火候不到，糖粒粘牙不說，還輕易返潮。火候過了，做出來的糖粒則乾、脆，易碎裂。