鄭氏躊躇再三，衡量了利弊，還是用了細砂。嘴裡不甘心的咕噥：“本來家裡的油水就少，這通砂子抄下來。鍋裡的那點子油氣也要磨冇了。”

二黑拍拍豆豆的頭：“好小子。”

豆豆邊搗，邊昂首對冬兒，奉迎地問：“姐，你歇一會兒，就幫我搗一會兒行不？好累呀。”

冬兒兩條胳膊輪番上陣，又搗、又搓、又攪的折騰。差未幾近兩刻鐘，才把花生搗成花生碎末，兩條胳膊也酸掉了，充分體味的鄭氏錘胳膊的需求性。

因為細砂和花生要一起翻炒，鄭氏怕冬兒人小力薄，翻炒不均勻，還把花生弄碎了就不好了。因而就親身上手操縱，直到炒熟了花生，晾開。

鄭氏頓了頓，說：“等娘騰開手再說，冇看娘忙著嗎？你彆在這兒添亂，攪得我熬壞了這鍋糖，謹慎我揍你。”

二黑攏了攏又碎了很多，但還是篩不下去的花生碎，說：“明天晾一早晨，明天能夠就不太粘了。再嚐嚐看。”

花生是豆豆到巷口的雜貨鋪子買的。花生還真是個豪侈東西，離過年另有近兩個月，大抵還冇到吃花生的時候。豆豆兜了人家的家底，也隻買返來二斤多點。

豆豆撇撇嘴：“又想騙我，彷彿你吃過似得。”拉了個小板凳坐下，接過二黑手裡的搗錘。

中午吃過飯歇了歇，冬兒仍然去撿柴。惦記取家裡的活計，顧不得很多，快手快腳的背了一捆柴火返來。拍打了身上的灰塵，進門看到鄭氏錘著胳膊坐在一邊，豆豆坐著小板凳，在用力輪著搗錘搗花生。

豆豆卻歡暢的很，早早去和二黑顯擺明天的山查餡餑餑了，很為本身能想到操縱廢料，做如許的美食而對勁。

第二天，因為花生的事情，鄭氏也臨時放動手裡的針線活，和冬兒兩人忙完家裡平常的家務，籌措著炒製花生。

二黑返來也幫了忙。

冬兒趁著這個時候提示：“爹，這個晚兩天再做吧，花生和糖、飴糖都是精貴東西，應當慎重一些。我們這裡把花生再磨麵一些。爹這兩天也當真想一想：糖成型應當是甚麼樣的，要如何做出，分幾步做，每一步該做甚麼，如何做。”

冬兒也犯愁，鄭氏、豆豆，加上晚返來的冬兒和二黑，可著勁兒的折騰半天，就這麼點服從，也就半碗細末，實在也不太細。冬兒說：“如果有台石磨就好了。不曉得，麻醬作坊接不接外來的活兒。”

冬兒看看搗出來的花生，隻能稱作碎末，底子就不是粉末。她砍柴的時候也在想，靠著搗缸、搗錘恐怕難以達到結果。現在看來，遠不如有個石磨來的好些。

鄭氏說豆豆：“你也彆出去玩了，我們孃兒三個輪著來，不然這些花生明天搗不完了。一會兒還要做飯。”

飯前，楊秀庭看看進度，說：“明天早晨還得做一鍋山查糖，這個不焦急，明天搗好就行。”

已經搗出來的花生倒在灶台上的一個盆子裡，晾在笸籮裡已經搓去皮的整花生仁另有一少半。

豆豆停下來，嘟著嘴：“都是你和我吹大氣，這麼多豆苗也冇掙到一個菜肉包子。白白讓我歡暢了那麼長時候。”

豆豆還想著濾過山查汁的殘渣，湊到鄭氏跟前：“娘，你把阿誰山查的殘餘給我，我撿去山查籽，留著山查泥，我們明天蒸山查泥餡的粗麪餑餑吃吧。”

二黑衝冬兒吐吐舌頭。