張謙的手指在上麵碾了碾，還挺硬，問道：“你明天說，如許不能做？”

王嫂子指著另一個盆裡，過濾出來的殘餘，問冬兒：“姨奶奶，這個如何辦？倒掉嗎？”

張謙又看了冬兒一眼，看來這個粉條、粉絲的買賣，冬兒很當真的考慮過了，想的很殷勤，連下腳料的用處都想到了。

冬兒對於她們能夠一次性做成了涼粉，也感到歡暢。酸辣涼粉啊，不能說是她的最愛吧，也能排到前幾。好幾年了，看著成堆的土豆，她硬是忍著冇脫手，就是為了能給二黑謀個好的將來。

冬兒本身也想不起來詳細甚麼冊本上有過，彷彿是宋朝就有了礬石用在食品上的記錄。

湯先生在張謙看向他的時候，就把目光移向了外間屋子，看王嫂子和巧雲在灶台上忙著攪拌，鍋裡的，大抵是冬兒說的食品吧。

冬兒點頭：“我說的阿誰，需求用乾的粉麵，這個不可。不過能夠做個近似的吃食。”

張謙被冬兒看的，也感覺本身有些腦筋不敷使。他看向湯先生，本身還冇到窮的需求用土豆充饑的程度，不曉得也情有可原。湯先生如果也冇想起來，那本身就不算很笨了吧？

冬兒把一小包礬石拿出來，交給巧雲，“去把這個搗成末，我們一會兒用。”

做涼粉、煎幾個餅子很快，冇多少工夫，過涼、切片以後，看起來晶瑩剔透，淋了蘸水的涼粉就端上來了。張謙等三人，每人一小碗飄著紅亮辣油的涼粉，配著盤子裡的土豆渣餅子，看起來很有食慾。

冬兒對勁非常，連連叮囑王嫂子：“王嫂子，你和巧雲也各自拌一份嚐嚐看，很好吃的。”

張謙問冬兒：“按著你和王順家的說的體例，就能做成吃食了？這麼簡樸？”

這個冬兒倒是不愁，“這不是有您和六爺吃嘛，如果碰到夏季冇吃的，就是不消油煎，用雜麪拌了蒸，也能充饑的。再說，東西如果果然很多，能夠當飼料養些家禽家畜，不一樣能夠贏利嗎？”

湯先生看看麵前的小碗，說道：“才這麼一小碗，未幾吧。”

張謙詰問：“你如何曉得加了礬石就能成型？”

張謙笑嗬嗬的說道：“不說彆的，光看著就很誘人，應當很好吃吧。”