此中一個二十多歲的幫工楊九，就是將李家二蜜斯李香蘭一手帶大的保母的兒子。

孟河能夠不給彆人麵子，但這老史的麵子是必須給的！既然他開了口，他也隻能承諾了。

以是，在李家很多長工和下人們眼裡，到廚房打動手做幫工，那絕對是肥到不能再肥的肥差！

在這兵荒馬亂、路有凍死骨的年代裡，能苟活性命已屬可貴。偶爾能吃頓飽飯，比過年還幸運。

史姓老者慈笑地拍了拍阿靈的肩膀：“哎，好壯的小夥！我那孫子本年也差未幾和你普通大了吧？出川七年，也不曉得我那孫兒現在是甚麼模樣了！”

阿靈也不決計坦白，隻說本身是光福名醫範濟春的遠房妻侄，並將事情簡樸說了。

“你小子真是走了狗shi運，你知不曉得多少人削尖了腦袋，千方百計想要到廚房裡來乾活？冇想到便宜了你小子！傳聞，是賬房的鄭先生保舉你的？你和他甚麼乾係？”孟河在石頭上磨著刀說道。

“你小子運氣不是普通的好！”周壯撇了撇嘴，有些不平氣地說道：“我表妹都做了老爺子的第六房如夫人，我這個表哥、表大舅子本年年初才混到了這膳堂裡，你小子剛進周家就撈到這麼一個肥差，看來鄭小狗的能量真是不小！”

近水樓台先得月，在這裡起碼頓頓都有飽飯吃！

他說出的清溜水晶蝦仁、鬆鼠桂魚、蟹粉豆腐、響油鱔糊等，都是典範蘇幫菜中的典範名菜！

當然，這並不是重點，真正的重點是......大夫人謝崇菊是川人，老爺子李蘭軒年青的時候入川蜀做買賣，曾碰到過傷害，是大夫人救了他的命，以後又跟著李蘭軒回了蘇城。

李蘭軒並不懼內，更不是‘妻管嚴’，若家有河東獅，他也不敢娶那麼多房姨太太。

這位姓‘史’的大廚，就是李蘭軒七年前從川蜀特地花了大代價請返來，給大夫人謝崇菊做川菜的！

孟河一手叉腰，趾高氣昂地喊道，不像廚師，倒像是批示千軍萬馬的大元帥。

“小子……你叫阿靈是吧？”

“感謝你，史......爺爺。”阿靈曉得這姓史的老者並不是真的急需人切肉絲，而是在幫本身得救。

另有一個叫周壯的，則是李蘭軒第六房姨太太的表哥。

“小子，能給老史打動手，那是你幾輩子修來的福分！如果能學到一招半式的川菜技術，此後飛黃騰達，指日可待。”孟河嘲笑著，又和老史閒談了幾句，自顧自忙去了。

孟河冷眼掃過阿靈，叮嚀道：“楊九，把太湖的新奇活蝦剝出蝦仁，我頓時要做二蜜斯最愛吃的清溜水晶蝦仁！周壯，鱖魚去鱗了冇有？下油鍋的時候彆忘了火候，把老爺子最喜好的鬆鼠桂魚炸老了，你表姐也護不住你！阿四，蟹黃挖出來冇有？蟹粉豆腐講究的就是一個新奇，時候放久了，腥氣散出來，我拿你是問！另有阿誰誰......鱔絲片出來冇有？冇有這道響油善糊，少爺可吃不下飯。”

看來，範濟春冇少破鈔好處辦理鄭小狗，再加上阿靈溜鬚拍馬的工夫一流，馬屁拍得讓鄭小狗很受用，這纔給阿靈爭奪到了這麼個肥缺！

“另有阿誰新來的......阿靈是吧？你......”孟河沉吟半晌，正深思要給新來的小子安排點甚麼臟活、累活、吃力不奉迎的活兒，先讓他出出醜，然後再給他來個上馬威。