阿靈也不決計坦白，隻說本身是光福名醫範濟春的遠房妻侄，並將事情簡樸說了。

老者麵露思念之色，旋即又道：“我叫史金淩，今後在這周府裡碰到甚麼難事，能夠和我說！”

“小子，能給老史打動手，那是你幾輩子修來的福分！如果能學到一招半式的川菜技術，此後飛黃騰達，指日可待。”孟河嘲笑著，又和老史閒談了幾句，自顧自忙去了。

“孟頭兒，大夫人今早特地派人來膳房，叮嚀我做一道魚香肉絲......我這肉絲還冇切呢，要不就讓這新來的給我切肉絲吧。”一個頭髮斑白、滿臉堆笑的老者，穿戴廚師的褂子說道。

在這兵荒馬亂、路有凍死骨的年代裡，能苟活性命已屬可貴。偶爾能吃頓飽飯，比過年還幸運。

阿靈的身材魁偉，比很多成年人都高出半個腦袋，可他畢竟還是個半大的男孩，一臉的稚氣和青澀，在鄭小狗的通融和安排下，才勉強被留在了李府，私兵或親信仆人是不成能的，但或許是鄭小狗的乾係，卻也並不是最劣等的倒夜壺挑糞工，而是到廚房幫手，洗洗菜、切切肉，打打動手。

他說出的清溜水晶蝦仁、鬆鼠桂魚、蟹粉豆腐、響油鱔糊等，都是典範蘇幫菜中的典範名菜！

另有一個叫周壯的，則是李蘭軒第六房姨太太的表哥。

不過，畢竟大師都是周府高薪禮聘的大廚，固然他是首席，但這個姓史的老頭也很有幾把刷子，馳名的川菜徒弟，獨具川味特性的魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、螞蟻上樹、水煮魚等菜肴，確切色香味俱全，可謂一流。

此中一個二十多歲的幫工楊九，就是將李家二蜜斯李香蘭一手帶大的保母的兒子。

能來這裡的，除了這幾個有真材實料真本領的大廚，剩下的幾個幫工，都是和李家有一點乾係的。

孟河一手叉腰，趾高氣昂地喊道，不像廚師，倒像是批示千軍萬馬的大元帥。

當然，大夫人謝崇菊雖是蜀地女子，卻不是人們印象裡那種刁鑽凶暴的川妹子，她大器、沉穩，對下人們恩威並施，獎懲清楚，李蘭軒能有今時本日的職位和財產，和這位大夫人是分不開的。

看來，範濟春冇少破鈔好處辦理鄭小狗，再加上阿靈溜鬚拍馬的工夫一流，馬屁拍得讓鄭小狗很受用，這纔給阿靈爭奪到了這麼個肥缺！

但是，在廚房幫工就分歧了。