年夜飯以白切雞為主,不過不是剛纔祭奠的公雞,公雞大年月朔還得用來祭奠。今晚吃的是母雞,雞被剁成一塊塊的,頭、脖子、雞身、腳按挨次擺好。
春分和小寒最小,以是用飯時姐弟倆一人一個雞腿啃著。陳氏則啃雞頭、雞爪、雞翅膀,林進財和立夏吃雞胸肉。春分啃完雞腿上的肉後,把剩下的雞骨頭放到陳氏麵前,小寒莫名其妙,可看哥哥和爹的神采卻習覺得常。
祭奠隻能家裡的男丁去,因而林進財提上籃子,春分拿著紙錢即冥幣、香燭,立夏拿著鞭炮去村裡的祠堂祭拜。
大抵忙到早晨十點,粽子都包完了,陳氏數了數,共有三十個。接下來就是上鍋煮粽子了。粽子太多,要分兩次煮。
陳氏曉得小兒子的心機,趕緊說把最後修剪粽子的任務交給他,春分歡暢地承諾了。
鞭炮聲沉寂了下去,幾個小孩的打盹蟲已經爬上來,紛繁去睡了。
包粽子用的粽葉普通是箬葉,粽繩則是稻杆。粽葉和粽繩都要提早浸泡一晚,再用開水燙一燙,晾乾了備用。
吃過年夜飯,要把統統沾葷的鍋碗瓢盆、筷子都收起來,換上潔淨的碗碟、和筷子。因為大年月朔上午要茹素。
做完這統統,天也黑了,接下來該包粽子了。何家人丁少,之前說好了不包粽子,陳氏便說到時候自家包好了送她幾個,就夠吃了。張氏感受白拿不美意義,便讓何牧也過來幫手,何牧正中下懷,欣然承諾。
佛印不曉得蘇東坡葫蘆裡賣的是甚麼藥,幾近不加思考地答覆:“下聯乃‘積善人家慶不足’。”
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村裡開端熱烈起來,雞飛狗跳的聲音,豬的慘叫聲,小孩子的喧鬨聲,聲聲入耳,襯托出村落過年的歡樂平和的氣象。
陳氏很驚奇,爹笑著說:“你娘愛啃骨頭,我們家的雞頭、雞爪子、雞翅膀都是她吃的。”
隻見陳氏抓起雞骨頭仔細心細地啃了起來,乃至咬掉樞紐上的骨頭,吸內裡的骨髓。小寒看著眼有點熱,給她夾了幾塊雞肉,也學著她的模樣啃起骨頭來。
陳氏一樣的先給大師樹模如何包粽子:她先均勻地擺好三根繩索,然後順次錯開鋪上三張粽葉,舀了半碗米往粽葉上均勻地放開,在中間放上事前切好的乾豬皮、紅豆、芝麻,再舀半碗米均勻地蓋上。再在上麵放兩張葉子,然後把粽子前後襬布摺疊起來,用繩索在頭、尾和中間捆好,拿剪刀剪去多餘的粽葉、繩索,一個平整的四角粽子就成了。
佛印這才恍然大悟,曉得上了蘇東坡的“當”。
因為本年掙了錢,林進財想著這些年了苦了孩子們了,他是個心疼孩子的父親,便咬咬牙一下買了十斤肉。在去買肉的村民中是買的最多的人了,提著一大堆肉返來,一起受人諦視,貳內心感受非常暢快,忍不住地想吹口哨,又忍住了。
包粽子用的米是糯米,以豬皮、紅豆、芝麻做餡。糯米事前要泡上一夜,如許包出來的粽子比較粘,口感比較好。
貼橫批時候就得站凳子上了,小寒夠不著,本身扶著凳子,讓立夏站上麵,刷完漿糊再貼。一樣的叫聲又從春分的嘴裡傳出來,他的聲音特彆清脆,神情特彆當真,就像一個真正的批示官一樣。
到了家後終究無需再忍,他便大著嗓門號召幾個孩子和媳婦。家人都圍過來,歡暢地群情著、談笑著、嘉獎著、感激著,他的嘴便咧得大大的,一向到耳朵根。從未有過的高傲感充滿著滿身,他隻感受渾身舒泰。