“再如許對著我笑，讓我挖心掏肺也情願。怪不得村裡的人說我爹自從娶了我娘，賴皮也變勤奮，我這就是跟我爹一樣。怪不得，怪不得！”

廚房一共有兩個大灶與一個小灶，小灶平時用於幫病人煲藥之類用。

一副紫紅腫冇法分清眼睛鼻子嘴巴的臉把身後兩人嚇了一跳。

程景浩拿著鍋鏟在鍋裡東鏟西挖，把狗頭肉、狗屁股肉、隻要骨頭冇有的部位用盆子裝足四斤，在掌櫃催促下多弄了些湯汁。

“整天東賴西皮的，終究裁到彆人手上。早就該被人好好經驗一翻，另有您隻是仗著醫館賠您娘子醫藥費賴在這裡住著，彆把人獲咎鬨上門。”張小二看不慣這程賴皮好久了，現在看他被人痛打一頓的慘樣，反而內心前所未有的痛快。

頂著個豬頭樣，程景浩熟諳地摸進醫館後院的小廚房，一吹著火折，就看到躺直在柴火邊的旺財，他也怕臟扒開它還沾有白沫的嘴巴，往內裡看，瞥見喉嚨裡卡得死死的雞骨頭。

“甚麼煮？是燉！天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉，我可燉好久了。”程景浩背對著掌櫃嫌棄地說道，用鍋鏟把鍋裡的狗肉翻了幾翻，“我說掌櫃，您是不是平時冇給飽飯給旺財食？看它餓得，才一塊雞骨就把它給梗死了，切了身上肥肉未幾，如果肥肉多了，這香肉可更香。"

看女子已上床躺好，輕手重腳清算好桌麵，吹滅燈，輕手關好房門，去廚房持續忙起來。

“時候也不早了，去洗濯一下，去內裡吃一下吃食再返來。”掌櫃歎了一口氣，拿著那香肉盆子回房。

“小張，我聞著這狗肉香像在我們廚房傳來的，我還覺得是隔壁家老王。不法呀！旺財，旺財，誰夠膽在我醫館殺了你，還把你煮了。"說著血紅著眼在院子裡抄起掃把往廚房衝去。

程景浩傻笑著揉一揉胸口，那心跳聲一向在耳裡響著。

用大鍋燒了一鍋開水，把狗放血開肚剖腹後放在彆的一灶上把狗身上的毛燒掉，再放到開水裡燙幾遍，剩熱拿著禾杆草用力地把狗身上燒得一小點一小點的短毛搓掉。

“娘子，來，小不幸餓慘了，先食點墊肚子，好好睡一覺。醒來有好食的。"程景浩摸黑開門入房，謹慎把麪條放在桌麵上，點好油燈，低聲喚醒床上半睡狀況的郭芙蘭。

終究掌櫃還是忍耐不住香肉濃烈的香味，掏了四十文錢買了四斤。

程景浩利落地洗淨小灶，揉麪團切成頎長的長麪條，就著紫砂?慢火燒著，往? 裡倒了點油，打兩個土雞蛋煎半熟，往內裡倒兩碗水，煮開放麪條。

掌櫃聽聲與背影認出賴住醫館裡的程景浩，氣惱的情感卻收了起來，望著那滿鍋的香肉，內心打起算盤。這程賴皮整天店主騙西家拐錢與食的，冇成想這煮香肉手技非普通，比前幾天在鎮上翠仙樓大廚煮的香肉香多了。

“那他有這技術，為甚麼不去酒館做廚師？。。。”張小二吞了口水，忍不住說道，不謹慎又翻說出掌櫃的舊事。

各種料頭炒香今後，倒入焯過水的狗肉大火停止煸炒，炒出狗肉的水氣，炒出香味。插手適當料酒，然後插手適當的水，插手鹽，白糖適當，生抽。