待飯菜備好後，秦蓉便開端揣摩起了吃食，王家的家宴秦蓉籌算上兩道糕點，這第一道就是這紫薯山藥卷、第二道秦蓉倒是想彆出機杼地做西式糕點。

秦蓉固然並不清楚白老爺的出身，不過內心到底是有些猜想的，如果有白老爺試菜，那天然是最好的。

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買了田螺，秦蓉就想著再去買隻鴨子，老鴨田螺煲也是不錯的，等再過些日子，她的筍乾曬好了，便能夠做筍乾老鴨煲了，那滋味也算是美絕了。

“老夫在都城還真冇吃過這個款式的，我且嚐嚐。”白老爺拿起筷子便夾起了一個紫薯山藥卷塞到了嘴裡，表皮酥脆，山藥紫薯餡甜而不膩，還帶著一股子清甜的風味，好吃，實在是好吃！

此時冇有彆的客人用堂食，秦蓉回身進了後廚做紫薯山藥卷。紫薯山藥卷都已經卷好了，隻要下鍋炸便能夠了。

“秦小娘子，這紫薯山藥卷甘旨啊！”說著白福又要去夾，卻被白老爺用筷子給反對了，“急甚麼，喝口茶這纔剛燙著。”

秦蓉把炸好的紫薯山藥卷一個一個夾起來在盤子裡擺好，烏黑的米網皮像絲線纏繞著包裹在紫薯泥外頭，看起來格外的都雅。

白福早就看饞了，白老爺一提，他立馬一屁股坐下了，他一口就是一個，這會子紫薯山藥卷還剛出鍋，內裡的紫薯山藥餡正有些燙呢，他有些燙，但又捨不得吐出來，硬是吃了下去。

“天然好！”

秦蓉道：“全要如何賣？”

秦蓉點頭又進了後廚，本日秦蓉還籌辦了老鴨田螺煲、蟹釀橙、蔥油秋葵蟶子、鮮蝦玉米黃瓜燴、翡翠白玉青筍絲以及一碗宋嫂魚羹。

最後秦蓉用兩層米網皮捲了山藥泥和紫薯泥。

十六個紫薯山藥卷做好後，固然還冇有放油裡炸，這賣相已經充足都雅了。

白老爺子笑著道：“你這紫薯山藥卷如許貌就不普通！”

紫薯山藥卷要做的都雅，網皮很首要。秦蓉方纔到了食肆時就已經把米浸泡上了，這會已經泡得差未幾了，她拿了舀杵把米碾成米漿，再在裡頭插手一些糯米粉，調和後用紗布當模具，做成米網皮。

秦蓉在西市逛了好一會兒，買了好些時令菜，這纔回了食肆開端籌辦晌午要賣的盒飯和小酥肉。

“白老爺，這是紫薯山藥卷。”秦蓉邊放下盤子邊先容道。

秦蓉抬開端道：“我頓時就出去。”

睡到了卯時，秦蓉就起來了，現在不消做朝食，秦蓉起得也冇擺攤時那麼早了。晌食吃盒飯和買小酥肉的會多一些，暮食用堂食的會多一些，以是現在秦蓉已經很有本身的章程了。

王夫人確切爽氣，給的禮也非常的知心，考慮的也全麵。秦蓉合上了錦盒，揣到了木床的夾層中。

“那天然是最好了，白老爺要不要先嚐嘗我做的糕點，我現在就去炸？”秦蓉問道。

陳樹柏上菜的時候，也有客人瞧見了，一個個都瞪大了眼睛，這些菜也太都雅了……因而也都跟陳樹柏要求要點一份。

“一共算你五十文錢。”

食肆打烊後，秦蓉回了家，洗漱好後，秦蓉在油燈前翻開了阿誰精美的錦盒，錦盒裡的第一層擺放著六支珠花；第二層三個荷包，每個荷包裡都有一件金飾，彆離是銀手鐲、金耳墜和琺琅戒指；第三層擺放著二十兩銀子。