“你們曉得就好。”趙老太太和緩一點，“都是立室的人了，來文這頓時也立室了，今後都的養野生娃的，不能胡吃亂喝的。”

熬好皮凍已是大半夜，趙家大爺，丫丫爹另有趙家小叔串門也返來了。

丫丫夾了一筷子放在嘴裡，有點肥肉有點瘦肉，但是肥肉把油都靠出去了，不肥不膩的。

趙家大娘曉得，趙老太太話固然說的不好聽，但這是應下了。

剔好的肉皮洗潔淨，放在開水鍋裡煮上幾分鐘，然後撈出來，拔掉豬毛，多餘的油脂也是要刮潔淨。

忙了一天，早晨的時候，趙老太太開端籌辦熬豬油。之前冇養豬，豬油都是趙家大姑給奉上一罈子，省省撿撿的也要吃上一年。本年本身殺豬了，便能夠本身熬豬油。

等把肉塊熬的金黃，瘦肉也乾乾鬆鬆的，便能夠把熬出來的豬油掏進放豬油的罈子裡。丫丫在鍋台中間看著趙老太太一勺子一勺子的把鍋裡熬出來的豬油放在罈子裡，不一會就把豬油罈子放滿了。鍋裡的豬油也裝的差未幾。

阿誰他們指的是趙家小姑的小叔子，他貪玩那是出來名的，至今冇立室立業的，每天內裡的混吃混喝，王老太太也管不了。

“娘，你在屋裡待著吧，我和老二媳婦把這罈子油放好一會我倆去找豬皮。”趙家大娘看趙老太太忙了一個早晨，熬豬油的時候也是本身脫手，冇得餘暇，就想著讓趙老太太歇息一會。

鍋裡先放下水，然後先放切塊的豬板肉倒進鍋裡，大火煮至水乾。水靠乾以後，豬板肉就開端出油，這是改小火。鍋裡的肉需求一向用鏟子翻翻，直至熬出豬油。

“娘，就玩了一會，大師趕著過年好不輕易聚到一起，就玩了一會。”趙家小叔趕快過來打哈哈。

趙老太太所說的熬肉皮，就是做豬皮凍。

“娘，我們就是閒著冇事玩個熱烈，反麵他們一樣玩的那麼大。”

屋子炕是熱乎的，於氏在後院忙乎的時候，偶爾過來填上一把火，然後堵上一灶的高粱帽子。被子褥子也都捂上，於氏一到屋就把丫丫往熱乎乎的被窩裡一放。

丫丫在最炕頭，挨著於氏，然後是小小，再就是丫丫爹在炕稍。一家四口就睡下了。

趙老太太罵罵咧咧的說了一會，就讓各自回家歇著了，今兒小年，這個點有放炮仗的，偶爾一聲炮仗響，還能聽到炮仗響以後，孩子們歡暢的喝彩聲。

趙家大大娘拿來一個碗，用筷子在鍋裡挑有瘦肉的油脂，撿了小半碗，然後端著碗讓他們進裡屋吃。“這個油脂放的煙多，要不然放不住，你們一人就嚐個鮮，彆多吃齁著了。”

“咋這麼晚才返來？”趙老太太看三個兒子這個點才返來，就曉得出去玩牌了，“又是玩牌了吧！”

下午去前院拿了幾套掛錢，這過年的對子、橫批、年畫、掛錢就算籌辦安妥了。

熬完豬油，趙家大娘看著幾個孩子都在跟前眼巴巴的瞅著，“娘，我要不找個碗盛出來幾塊油脂，讓孩子們嚐嚐？”

“你們會挑個啥，還是我去吧，你一會去給我照著燈，我本身挑。”趙老太太對誰都不放心，就是本身再累，也是要本身把關。

“在被窩裡把外套拖了，直接睡吧，大冷的天就彆折騰了。”於氏叮囑丫丫，又幫著丫丫把被角都掖好。又找來溫水，用毛巾給她擦了把臉。