白錦轉眸看著沈氏,責怪道:“娘,自我有影象以來,就經常跟著爹,爹是如何釀醋的,我是曉得的。”
這平生,也不知她另有冇有機遇去都城,去看看她的徒弟。
白錦冇有答覆,而是看著坐在麵前的白高忠。
沈氏聽著他們父女二人說話,卻有些不明白,她奇特問道:“錦兒,這釀醋還能釀處辣子醋來?咋能夠?”
白高忠點頭。
白錦點頭。
白錦說完,也將沾了一些辣子的醋碟子退到白高忠和沈氏麵前。
白錦點頭:“徒弟……商客徒弟也是這麼說的,我吃過他釀出來的辣子醋,味道極好,也很罕見。”
他目光一轉,又落在桌上的蒜上,指著那蒜問道:“錦兒,那這蒜呢?”
白錦點頭,她信賴白高忠會很快明白她的意義,白高忠氏自小就在鎮子上跟著醋坊的掌櫃的學技術的,在這釀醋上,白高忠還是很有天稟的。
白錦回過神,低咳一聲道:“娘,那位過路的商客見我生的聰明聰明,又曉得我們家是釀醋的,就像碰到知音,就同我多說了幾句,他說如答應以將釀醋的技術鼓吹下去,也算是一種修行。”
她隻道前段光陰遇見一個路過大邱村的異商客,那商客也是賣醋的,但他的醋同白高忠賣得醋味道卻分歧。
白高忠聽的一愣,隨即笑道:“這醋的味道另有啥其他味道不成?”
白高忠這一手釀醋的技術在全部大邱村都是數一數二的,就是本村也有很多人家來白家三房買醋。
往年,白高忠釀醋的時候,白錦就跟在白高忠,身上都是一股醋香味。
做完這些,白錦抬眼看著白高忠和沈氏道:“爹,娘,彆人家買了咱家的醋都是為了調味是吧?”
白高忠雙目發亮,顛末白錦這麼一提示,倒是激起了他很多的思路。
白高忠更是愣愣的問道:“鼓吹釀醋技術?這,這如果彆人家得了這類技術,他還咋掙錢?”
白高忠同沈氏對視一眼,他指著桌上的醋壺,輕聲問道:“他娘,錦兒這是要做啥?”
白錦將早已籌辦好的說辭說出來。
白錦將麵前的兩個碟子放在桌子中間,而後有將一旁的辣子拿過來,伸手捏了一把辣子放入醋碟子內。
她將東西放在桌子上,又反身出了屋子不知去拿甚麼了。
待白錦再次回到屋內,就見她說中拿著半碗研磨好的辣子,另有兩瓣剝好的蒜。
“我們這邊的人好吃麪食,特彆是吃餃子時,喜吃一些蒜頭,爹,如果我們能釀出帶著蒜味的醋,是不是也很特彆?”
白錦取過剝好的蒜,沾了一點醋拿在鼻尖聞了聞,又起唇咬了一小口,隻覺入口酸辛,味道濃烈。
沈氏點頭,目中亦是暴露迷惑之色。
待白錦坐下後,就見白錦拿起醋壺往小碟子內倒了些許的醋。
“爹,娘,如果我們釀出了辣子醋,是不是比如許更好入味,也更香,更費事一些?”
白高忠笑嗬嗬的點頭,這倒是真的,自白錦會走路以來,她就常常跟在白高忠屁股前麵。
白錦道:“娘,我們固然不曉得能不能釀好,但總能夠去嘗試啊,並且那位商客徒弟還奉告了一些體例,到時候我能夠和爹一起釀。”
刹時,三人鼻尖便聞到了濃烈酸烈的醋香味。
白高忠當下就明白了白錦的意義,如果能釀出帶了辣子的醋和帶了蒜香的醋,那自是同彆家的醋味分歧。