鐵蛋兒媽一大早就起來，熬貼春聯的麪糊糊，再加一點膠出來，比較粘。

顧海平喝點酒就紅頭漲臉，看著像醉了一樣，以是鐵蛋兒再倒酒時，山丹說不要給顧海平倒了，他喝不了酒，她也不曉得顧海平的酒量。

顧海平也洗妙手坐在炕桌旁，像大師一樣拿起一塊骨頭大口地啃起來，鐵蛋兒把幾個酒樽倒滿酒，要大師乾杯，鐵蛋兒大不喝酒，粉娥、山丹和二蓮意義意義，鐵蛋兒媽和鐵蛋兒、顧海平每人喝了一樽。鐵蛋兒的兒仔細雨也已經跑來跑去，能夠大塊吃肉了。

蒙古草原人把土豆的吃法發掘到山窮水儘！能夠吃出幾十蒔花腔：土豆餡包子、餃子、餡餅、土豆絲（醋溜、酸甜、蒜蓉、涼拌…）土豆片、煎炸烹炒樣樣都行。

顧海平和鐵蛋兒兩個手腳敏捷，冇用多久便把兩個院子裡的春聯全數貼好了。

所謂前隱士和後隱士是以陰山山脈為界，呼市地點地的大青山前麵便是農區，也是俗稱的前山；前麵的便是大片的草原，就是牧區或者半農半牧的後山了。

顧海平的家在前山，屬於農區，從未養過多少隻羊，也冇見過一大鍋羊肉這麼燉法。肉還冇有出鍋，香氣早已撲鼻而來。他也感受了草原人的大塊吃肉、大碗喝酒的豪放。

山丹看著也不好勸，她不美意義讓哥哥感覺護著顧海平，何況如果攔著也會顯得小器。便也開打趣地說：“哥，我看你是不是看著盆裡肉少，先灌醉一個少一張吃肉的嘴？”

前隱士說後隱士愣，後隱士說前隱士奸。

何況，蔬菜奇缺，長年隻要土豆作為首要蔬菜。

山丹小時候，家裡過年時隻要幾個二踢腳和一小串鞭炮響，山丹便和二蓮在月朔夙起，早夙起來到各家院裡去撿除夕夜人家冇點著的鞭炮，拿回家再點來響。

另有和各種食材配起來又能夠做出分歧的食品：蓧麪魚魚、蓧麪頓頓、蓧麪嗱糕、蓧麪喟嘞……等等、等等。

向來都是前隱士看不起後隱士，後隱士瞧不上前隱士。

胡蘿蔔蛋蛋是先用擦子把胡蘿蔔擦絲，再過開水鍋沼熟，涼涼捏成球。沼過胡蘿蔔的湯水就是熬製糖心的原質料。包菜蛋蛋是先切碎一點，沼熟涼涼也捏成球。

臘月裡，鐵蛋兒媽早已載好一盆綠茵茵的大蔥，就為正月裡做菜用的。

土豆是蔬菜之王，它的營養代價很高，各種人體所需的元素幾近都有，特彆是植物纖維素還能夠促進胃腸爬動，及時排擠人體渣滓。

羊肉餡，加大蔥。臘月籌辦年貨時，肉蛋蛋、胡蘿蔔蛋蛋、包菜蛋蛋都已籌辦好。

娘母三個把餃子包好放在楄楄上，一楄楄的餃子整齊齊截，像即將下水的白羽天鵝！

母親洗濯好大鍋，便籌辦中午的燉肉，一隻羊的骨架全數一鍋燉。

鐵蛋兒和顧海平籌辦早晨攏旺火用的柴火，另有炮仗、煙花。

肉蛋蛋是把凍好的整卷羊肉或者豬肉先切片，再切條，再切粒，再剁碎，捏緊成一個個圓球狀放到天然的冰庫（糧房）冷凍好，便是肉蛋蛋了。

每年也隔三差五地吃，但鐵蛋兒一向不能滿足，這或許也是童年的虧空一輩子都補不返來的原因吧。

燴菜和燉菜一樣，把統統的食材都放在一起，一鍋煮，營養全麵。首要還是為了吃到熱乎的菜，都要幾盤子的炒上來，不等菜上齊，早已冷掉了，還如何吃？