林然然直接把肉沖刷一下,切成半個麻將那麼大的小方塊。五花肉、瘦肉、肥肉彆離拌上料酒、醬油攪拌醃製起來。
“哦,那奶奶冇有人陪著嗎?”林然然道。
顧裴遠道:“奶奶一個老友昨晚歸天了。奶奶接到動靜,一早就趕去了。”
五花肉、腿肉和肥膘都是一級的品格,乾清乾淨,冇有沾上血汙和豬毛之類的東西。這年初的豬肉是冇有吃飼料的,用白水煮都是絕頂的甘旨,底子不需求放薑片大蔥去袒護腥臊。
一揭鍋蓋,糯米和雞肉異化著的香氣就傳出廚房,滿盈在整間屋子裡。荷葉蒸得變成了暗綠泛黃的色彩,林然然把一個淺口盤子倒扣在糯米雞上,用鏟子鏟入糯米雞底下一翻,糯米雞就落進了盤子裡。
因為顧元元的拆台,一向弄到午餐時候才把蜜棗和栗子都剝好,籌辦事情告一段落,又要考慮午餐的題目了。
蜜棗糯米藕蒸熟後變成了紅亮的色彩,林然然忍著燙拆掉牙簽,把糯米藕切成片,重新擺在盤子裡,再把蒸出來的糖水澆在藕上。
顧裴遠道:“做個糯米。”
乾香菇沖刷潔淨,加溫水泡著。木耳、紅豆、花生米也都泡下水。隻剩下蜜棗和板栗要措置了。
林然然找出幾片乾荷葉泡上,撈出一碗糯米,拌上耗油、醬油和香菇水,上鍋蒸。四五個鹹蛋黃也放在一起蒸熟。
顧元元邀功道:“這個最好吃惹,我不讓哥哥吃,都留給姐姐!”
林然然笑道:“恰好五花肉醃多了,做個鹵肉飯如何樣?”
林然然一共做了兩個龐大的糯米雞,封口朝下放在蒸籠裡蒸上。
隻見顧裴遠正坐在窗戶下看書,美少年美好的側影恰好鑲嵌在天藍色窗框裡,像一副雋永的油畫。
“彆聽她的!”顧裴遠一把捂住顧小胖的耳朵,對林然然道,“地痞罪是要判刑的。”
這麼大的雨,看來猴子也不會出來了。林然然這才鬆口氣,穿好衣服去洗手間洗漱。顛末顧裴遠和顧小胖的房間時,門開著,床上的被子疊得整整齊齊,看來他們早就起床了。
林然然捧腹大笑。
林然然看眼鬧鐘,竟然已經九點了!猴子必然等急了,林然然趕緊掀被子下床,卻聽到了一陣雨聲。
林然然這一覺睡得特彆沉,當她心對勁足地展開眼時,頓時病篤病中驚坐起!幾點了?!
林然然擺擺手,顧裴遠的反應實在是太好笑了。她擦擦笑出來的眼淚,“哎喲,笑得我肚子都痛了。行吧行吧,不就是糯米雞嗎?恰好質料都是現成的,也有雞肉。”
捏碎了小半碗栗子後,顧裴遠終究開竅了,大碗裡圓滾滾黃澄澄的栗子肉越來越多,另一個碗裡的蜜棗則不增反減。