龍飛鳳舞之穿越到宋朝_第二百七十三節麗江美食(1) 首頁

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王公子斬釘截鐵的說:“我們天然要好的,好酒下好肉嘛,無肉不歡,無酒不樂,並且就要三十年的,酒是愈久彌香呀,我平生久最喜好大墨客李白的《將進酒》君不見,黃河之水天上來,奔騰到海不複回。君不見,高堂明鏡悲白髮,朝如青絲暮成雪。人生對勁須儘歡,莫使金樽空對月。天生我材必有效,令媛散儘還複來。烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。與君歌一曲,請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不敷貴,但願長醉不複醒。古來聖賢皆孤單,唯有飲者留其名。陳王當年宴平樂,鬥酒十千恣歡謔。仆人何為言少錢,徑須沽取對君酌。五花馬,令媛裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。因為令媛易得,而好表情可貴呀。我們大師就先上來兩罈好酒吧,邊喝邊等菜吧。”

那小二公然口舌聰明,說得我們心花怒放,口水直流,我們從速叫小二記下這道小吃。曾呂女人翹著紅十足的櫻桃小嘴,吃緊忙忙的說:“小二,先彆走,我們這點小吃那裡夠吃呀,你看看另有冇有甚麼彆的好吃的菜品?你一一為我們道來吧,我們這一起風餐露宿的,已經是餓急了,有甚麼好吃的,從速三言兩語的說與我們聽,從速快快上來。”

小二不美意義的轉過身來,笑容可掬的對我們說:“各位客長們,實在是不美意義,方纔一我時忙乎,走錯處所了,不要見怪,不過此人一忙起來,就輕易忘東忘西的,差點誤了客長們,對了,你們必然要每小我來一份我們這裡的傳統小吃,也就是我們這裡大名鼎鼎,遠近聞名的麗江涼粉彆名雞豆涼粉。這個可真是好吃,那可不是吹牛皮,真是味鮮美、韌性好,適口、價廉,不成多得的小吃,我給你們說說看它的質料你們便能夠設想出來有多好吃了,它內裡的配料首要有雞豌豆、韭菜、綠豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子麵、醋、醬油、薑汁、蒜泥、香油、鹽等幾十種形形色色的佐料,製時先將雞豌豆用冷水泡一夜,待豆泡軟後磨成糊狀,濾渣後把槳煮沸,再放進少量生槳或小粉攪拌,煮成糊狀成玄色,這時盛入盆盤之類器皿中使其冷卻便可成為涼粉。吃時將涼粉切成銅錢厚,一指擺佈寬的長條,放在碗內加上事前製作好的涼韭菜、綠豆芽和各種佐料,調料拌勻便可食用。並且這類涼粉吃法也是多種多樣,夏季切成塊用鍋煎黃、熱食,還可做涼粉炒韭菜、炒醃菜等多道菜肴,真是不成多得的麗江小吃。”

我們魚貫而行,快步走進小店當中,大師眼疾手快的從速搶了些位置,齊刷刷的團坐下,胡嬌嬌揮了揮手,興高采烈的叫住那位忙繁忙碌的四周籌措辦理的愣頭愣腦的店小二說道:“叨教你們這裡都有些甚麼好吃的麗江小吃呢?我們大師真是餓壞了,饑腸轆轆的啊。”

不過因為那小店中買賣太好,人來客往的,那位有些生澀的店小二轉得頭暈目炫的,迷含混糊,忙忙慌慌的走到彆的一桌去了,急得垂涎三尺的小飛文縐縐的大聲來上一句說道:“小二,在這邊,這邊,你走錯了,天下上唯愛與美食不成孤負也,以是你可要好好為我們保舉一下喲――”

小二對勁洋洋的說:“客長,我們這店但是遠近聞名,聞名遐邇,大名鼎鼎,婦幼皆知的陳大哥店,天然少不了好酒,我們這裡的納西窖酒非常不錯,獨具特性,我們納西族常飲的酒,有白酒、黃酒、窨酒,不過以窨酒尤其著名,你們看看隔壁的桌子上的就是窨酒,你們看,它的色彩是多麼的標緻呀,它呈虎魄色,透明,味甘醇暗香,有傑出的滋補感化。因為我們的窨酒是用大麥、小麥、高粱等糧食和特彆的麗江酒麴,並且還是采取了玉龍山下的清澈見底的泉水經心釀造而成,我們這裡有幾罈子釀好後入窖了30年之久,從未開封過,真是珍品中的珍品,不過這代價嘛,確切有點貴,恐怕你們承擔不起,不過不要緊,我們這裡另有10年,5年的,固然口感略微差了那麼一點點,不過代價還是要便宜的多。客長你們看要來甚麼價位的?你們大師籌議籌議從速想好了,我好上酒――”

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