小飛上前猛喝一口，一杯茶轉眼之間就冇有了，我在一旁樂不成支。笑嘻嘻的說：“老邁，這但是喝茶，可不能隨便豪飲一番，如此這般，失了風雅，被人家笑話。”老頭兒也在一旁樂不成支的笑起來，開朗的笑聲迴盪在山林當中。

我這纔想起本身又忘乎以是了，冇有想到老邁爺聽了以後卻嗤之以鼻的說：“我們這是鬥茶，如許才氣保持茶的真味，你們說得那是前朝唐朝的吃茶法，那是將茶與蔥、薑、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，煮好今後還要加鹽、加胡椒等調味品，然後連茶帶水一起喝掉，那種喝法早就過期百餘年了。固然這裡不是繁華的都城，現在風行甚麼我這鄉間老頭兒還是曉得的，那茶裡加東西的做法，我估摸是我爺爺那輩兒的事了，都老掉牙了，現在都冇有幾小我曉得了，看來女人果然是博學多聞，博古通今呀，不過現在我們都風行這類返璞歸真，天然去砥礪的喝法。”

那老頭子中氣實足的說道：“這但是上等的好茶。俗話說好水配好茶，這水，但是潺潺的溪水，味道可不普通呢。這茶但是門大大的學問，講究著呢，俗話說好水沏好茶，好茶需好水，用分歧的水泡出來的茶味道是分歧的，而這裡更是獨一無二的峨眉山泉，天然更勝一籌。另有客長們你們不要覺得在雕欄玉砌的畫閣朱樓裡喝茶才舒暢，才享用，實在不然。你們細心揣摩揣摩這個茶字是如何寫的――它上有草，下有木，人在草木間，以是茶真正的味道是儲藏在這山川草木之間，隻要在這裡才氣喝出真正的意境呢，你們從速的，過來品一品纔是。”

加菲貓也點頭晃腦的提及來：“不然，我看這位大爺說得非常逼真，這八分茶遇非常水，茶也會變成非常。八分水去泡非常茶，那茶也隻要八分了。”

“好嘞，那你們先漸漸坐下，歇歇氣，茶這就來――”他一麵笑眯眯的說，一麵在中間繁忙起來。這宋朝的製茶工序可謂龐大，將那渾圓的餅茶烤炙，再細心的敲碎碾成細末，然後用茶羅將茶末篩細，因為羅細則茶浮，粗則水浮，以是這道法度也至為關頭，再細細的將篩過的茶末放入茶盞中，緩緩地注入少量開水，攪拌均勻以後，注入開水，這還冇有完，還得用小竹刷子的東西幾次擊打，厥後老頭奉告我們那叫茶筅。使之產生湯花，這類像卡布奇隆泡沫普通的湯花要達到茶盞邊壁不留水痕者為最好狀況，也不增加甚麼其他東西，看來當代日本茶道中的抹茶道采取的就是點茶法，又是從我們中國的大宋穿疇昔的。

加菲貓笑嘻嘻的說：“老夫，這茶味道如何呀？”

“老闆，不，那店東，從速給我們來三碗茶吧――”小飛看我們說得如此之好，遂急不成耐的說。

這麼煩瑣的法度老夫是一氣嗬成，看得我們目炫狼籍，目瞪口呆，心想這前人喝杯茶也真是講究呀。

小飛悄聲說：“你看，你的小資情結時不時又冒出來了，這但是大宋呀，老邁，哪有那麼多希奇古怪的洋玩意兒！你那種喝法，隻要現在社會纔有的。”

小飛對勁的在一邊笑著，笑得不亦樂乎。說道：“大爺，您可真是會說，乾脆和我們一起擺擺龍門陣吧。”

老邁爺笑嘻嘻的擺擺手，卻還是客氣的說：“客長們，你們漸漸聊，各位可都是風雅之士，我這粗暴之人就插不上嘴了。”小飛也看著我哈哈大笑，加菲貓在一旁笑而不語，我從速不滿的小踢了他一腳說：“討厭，笑甚麼笑，你還是喝茶吧，喝了從速趕路纔是。