小飛俄然醍醐灌頂的想起了甚麼，他神采奕奕對說：“叨教老闆，你們這裡有木有烤新疆對羊肉串呀？這個彷彿是獨當一麵，鼎鼎馳名呀。”對呀，我如何冇有想起來，這道菜絕對是新疆菜的一個金字招牌，並且在我們流行一時，大街冷巷都是爐火旺旺對標記性的烤爐和戴著花帽的維吾爾族大叔。因而脫口而出的說：“我們那邊也有烤羊肉串，也很好吃。”老闆不覺得然對說：“不過你們要吃原汁原味的新疆烤肉，還是要來新疆。烤羊肉串在我們這裡已經有上千年的悠長汗青了，起首，新疆的羊肉好，與眾分歧，風味奇特，特彆是阿勒泰大草原和伊犁大草原的羊肉，滿滿都是羊肉的鮮嫩適口，完整冇有一點讓你惡感的難以下嚥對羊膻味，特彆是烤肉中夾帶的肥羊脂，吃上幾大塊，都冇油膩對感受。我們維吾爾族女性坐月子的時候要吃掉兩隻羊，你就曉得這羊肉有多甘旨，也並且做法非常簡樸。土耳其阿拉伯伊朗都叫Kebab，維吾爾語叫Kawap，來源應當都是不異的。在烤肉中異化蔬菜和生果，五彩繽紛的，都雅也好吃，並且我們正宗的新疆羊肉串，在選羊肉時非常謹慎翼翼，把關嚴格，羊必須是當天現宰，並且必須是本土羊。羊每天要在草原上走十多千米才氣吃飽，是以也叫健美羊；肉質細緻，脂肪層薄而漫衍均勻，絕對的優良羊肉。因為肉質好，是以新疆烤羊肉串講究要大塊的肉碼，讓儘量多的肉汁都鎖在肉塊裡。我們新疆烤肉用的是我們本地特有的紅柳烤肉，以是烤的過程中紅柳會分泌出特有的香味，紅柳烤肉肉質鮮嫩表麵酥脆口感一流，肉香和木香渾然一體，外焦裡嫩、肉厚多汁，甘旨非常。”小飛叮嚀掌櫃的多拿些羊肉串過來，果然和我們在當代社會吃到對大街冷巷遍及對烤羊肉串還是分歧，更加好吃，風味獨具，肥香熱辣，光彩焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩適口，柔滑的精神，汁液隨齒間滴流下來，咬一口，才曉得甚麼是真正正宗對新疆羊肉串！回味無窮，大師都吃得狼吞虎嚥，垂涎三尺，滿口留油，嘖嘖獎飾。老闆見我們點很多，又附帶贈送了我們一些阿克蘇的烤魚，它鮮嫩不腥，香本酥適口，另有些送我們一些大補的烤羊腰，也是彆具風味，食之難忘。

王公子洋洋灑灑的說：“叨教另有甚麼好吃的小吃冇有？”估計這位大族至公子每天大魚大肉，山珍海味的的吃多了，習覺得常了，想在內裡吃點兒與眾分歧的美食。

老闆笑嘻嘻的說：“當然有呀，說到小吃的話，我們的新疆涼麪特彆好吃，特彆開胃口，對了，它又叫黃麵，因其色黃而得名，維吾爾語叫賽熱克阿希，屬風味小吃。吃時涼麪盛於盤中，澆鹵汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，再放芹菜段。麵柔嫩而有筋感，拌料酸中帶有辣香。對了，另有石河子的涼皮，與眾分歧，口感純粹，響譽新疆。比起彆的處所，石河子的涼皮子的製作工藝更加龐大，做出來的成品光彩光鮮，更有勁道，調料也有所分歧，吃起來酸辣適口、久久留香，真是上乘的小吃佳品呀，客長你可不成錯過如許的美食。”王公子聽得心花路放，口水直流，忙不迭的說好吧，聽著便適口，讓人有一見鐘情，心中一動的感受，好吧，就先上這兩樣吧。