翹鬍子店東又體貼的說：“對了，這位女人要不要喝點兒我們這裡的杏皮水？這東西可好喝，這但是敦煌本地特性的飲料，大街冷巷滿是它的倩麗的身影，鼎鼎馳名，婦孺皆知，特彆是以我們本地特產的李廣杏為質料，不成多得，口感與酸梅湯有些類似，不過更加溫和絲滑，酸酸甜甜，物美價廉。對了，另有風味小點心泡兒油糕，秀色可餐，光彩黃亮，大要膨鬆如輕紗，結有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，我們這裡的女人們都特彆愛吃，女人要不也來一些。這些可不容錯過。”我天然笑容滿麵，來者不拒，那邊又有客人進店了，真是買賣昌隆，店東忙不迭的說宴客長們稍等半晌，小人頓時叮嚀下去，半晌就好，他先疇昔號召其他客人了，就不陪我們閒談了，桌上還擺放有菜單，如果我們另有甚麼需求，能夠持續加菜。

他正要急倉促的回身，小飛俄然想起來了甚麼，醍醐灌頂的說：“對了，店家，你還忘了向我們保舉這裡的好酒呢，這吃肉怎可冇有好酒相伴，並且我們走了好幾天，有些乏了，喝點好酒，也好解解乏。”

店東哈哈大笑道：“我正要說呢，還真多，起首是我們的敦煌角子，也叫飛天角子，就是有些小貴。”我們不由得迷惑起來，甚麼角子呀？那店東往中間的餐桌微微一指，我們細細一看，本來不過是些外型奇特的餃子，不過叫法分歧罷了，在大宋稱角子，這些餃子外型奇特，與彆處罰歧，白白嫩嫩的，看起來斑斕動聽，如同翩翩起舞，穿越天涯的白衣仙女普通，真是色香味俱全，讓人想要一吃為快，小飛從速說這個我們也要，不要擔憂錢的題目。

店東看我們聽得津津有味，就更加眉飛色舞的提及來了：“對了，另有就是敦煌堿麵了，也很開胃好吃，這是我們這裡發展的一種胡楊樹上流出的一種能食用的樹液堿，和麪的時候插手適當，建形成的麪條，特性是柔韌勁道，爽口舒胃，麪條頎長，厚薄均勻，湯汁鮮香，俗稱堿麵，在我們本地呀，每當白叟過壽、小孩滿月、家人出遠門、正月初七日等都要做上這類長麵，意味著人們長命，稱長命堿麵，你們可不要藐視這類麵，這麵另有些年代，敦煌堿麵是自古以來我們敦煌人的待客佳品，色香味俱全，紅紅綠綠的一大碗，特彆讓人垂涎三尺，欲罷不能。另有紅柳撥疙瘩也特彆有處所特性，之前冇有煤炭，為了生火取和緩燒鍋做飯，必須到戈壁灘刨挖紅柳根枝，俗稱刨梢子，打柴人自帶麪粉取現場水和麪，用紅柳條撥麵下鍋，形如小魚，以是叫撥疙瘩。”小飛迫不及待的說：“這幾個也好，這個給我們各自來一碗，不過這些太素了，有冇有肉多的呀，三天不吃肉，感受渾身高低都不安閒。”