大師紛繁表示，該當的該當的，本該如許本該如許。路仁嘉看到四周人的誠心臉，發明大師還都是屈就與吳公公的淫威之下的。

高瘦的小寺人一臉悔怨，吳公公道，“今後重視著，切生食和熟食，切菜和切肉，千萬不能用同一把刀，這砧板也得重視著。”

麵前一碗麪條，隻要紅色的麪條和鱔魚片，紅色的蝦，色彩單調的很，是不能給主子們做如許的菜的。隻是香味嫋嫋，聞起來就讓人食慾大增。

吳公公將炒鍋放油燒熱，插手蝦仁炒熟。鍋底留油放入蔥、薑煸香，下入炒過的蝦仁，再放入醬油、料酒和一點點雞湯。加清湯，燒開後，放入麪條煮熟，再將薄薄的鱔魚片倒出來一燙，立即出鍋。

因而路仁嘉就成為了一名動手。

小寺人的頭低下去，吳公公不再說甚麼，“漸漸練著吧。”

“有蝦有鱔魚，做鮮蝦鱔魚麪吧？”吳公公說著，已經將十來個大蝦剝殼洗淨切段兒，加精鹽、蛋清和溫芡粉攪勻，又將鱔魚遞給路仁嘉，“你來，剃薄片，能多薄就多薄。”

吳公公最後走到路仁嘉麵前，掃視了一圈上手和動手們，“小門路如何樣？冇題目吧？”上手和動手們紛繁點頭，“不錯，動手準，也不算慢。”“可貴的是刀法都選對了。”“風俗也好，切肉切菜用的刀分開，砧板也洗了。”

一天下來，路仁嘉切的東西反倒比之前少了，本身要切的隻要馮上手要做的那些菜，手上安逸了些，隻是內心有點嚴峻。本身切的這些菜應當都是要給宮裡的主子娘娘們吃的了，路仁嘉可冇忘了之前常常在將本身叫去打板子的不利事兒。

麵和好後，吳公公拿起擀麪杖，擀成大大一個薄餅，來回折起來變成一個長條，一刀刀切下去。切完後拎起來抖一抖攥一攥，麪條就好了。

路仁嘉先喝了一口湯，真鮮！

“說實話，我也冇想到是你當上了動手，畢竟你用刀的時候還不長。”吳公公道，“不錯！不愧是你爹的閨女！”說著眼圈竟然紅了。看的路仁嘉也心中一酸。

路仁嘉避開魚骨，薄薄的剃下魚片來，一片片近乎透明，薄的像紙。吳公公驚奇的看她一眼，“還真有點工夫！”

阿誰不平氣的小寺人，恰是最快完成的一個，卻因為切花椒的刀法不對而出局了。

嚶嚶嚶，常日裡那些崇高的上手們和冷傲的動手們一起嘉獎本身，路仁嘉好羞怯。

還剩一個高高瘦瘦的小寺人，是倒數第二個切完的，吳公公看了看他切的東西，“固然略微慢了一點兒，不過切的都不錯，刀法都用對了，蘿蔔絲挺均勻的，肉餡也剁的細，大蝦用的是刀尖排，花椒也冇濺出去。隻是一點兒不可，你重新到尾用的都是一把刀，先剁的豬肉，紮的大蝦，切了花椒，最後這把刀切的蘿蔔絲。你說說，你這蘿蔔絲得是甚麼味兒啊？”

吳公公怕路仁嘉難過，很快就斂起傷感，裂開嘴笑了，“吳爺爺我現給你做口吃的，成了動手，如何也得道賀道賀。”

吳公公四周看了一圈，“今兒個還真不巧，冇剩甚麼東西，彆急，就是甚麼都冇有，吳爺爺也能給你變出口吃的來。這麼著吧，我給你擀手擀麪。”

一人盛了一碗冒著熱氣的湯麪，路仁嘉自從進了禦膳房，已經很少見到如許樸實的食品了，甚麼菜從刀工到烹調，都得弄出幾個乃至十幾個花腔兒來，色香味形上都講究的很。