榮嬪擺擺手,“去吧。”
路仁嘉還真冇想到,本身兩天後就求沈嬤嬤幫了個小忙。提及來很囧,她大阿姨來訪了,來榮嬪宮裡的時候非常倉猝,一時候竟然忘了帶上阿姨墊。
她和馮上手翰單說了一下,馮上手便讓她嚐嚐。海蔘洗淨後入沸水焯一下,撈起切成粒。大蔥切成嫩媚蔥、薑切末,將大蔥和薑末炒香,再放入海蔘煸炒。雞蛋打碎,放入一點點鹽,一點點糖,一點點清酒。蒸蛋的時候酒會蒸收回去,終究蒸蛋裡冇有酒味,但是會格外堅固。
馮上手做完這道菜,又皺眉苦想。路仁嘉感覺本身能夠小小的蘇一巴。她在當代的時候,很愛吃的一道菜是蔥燒海蔘蒸豆腐。那道菜用的是日本豆腐,現在固然冇有日本豆腐,但是用蒸蛋來代替,應當也不錯。日本豆腐本就和豆成品冇有一點乾係,就是用雞蛋做的。
金鶯驚奇的看著榮嬪,娘娘一貫愛葷不愛素,特彆不喜好豆腐,這是口味大變了?
沈嬤嬤一把將路仁嘉摁進木桶裡,終究開口了,“你爹是不是叫路仁義?”
來人倒是沈嬤嬤。
禦膳房裡的菜,多歸多,但是交來回回都是牢固的,還真冇有創新一說。
路仁嘉低頭,瞥見本身透露在氛圍中的兩個小包子,固然不大,但也不再雌雄莫辯了。
路仁嘉聽這話,心中又是一驚,沈嬤嬤竟然熟諳原主的爹?隻是不曉得她和原主的爹甚麼乾係,如果仇敵,本身小命難保,如果朋友或者姘頭,就是虛驚一場了。
金鶯還冇反應過來,青羽和紫鳶都倒吸一口冷氣,青羽摸索著問,“娘娘是感覺,皇上不喜您推尤承諾給他?”
路仁嘉趁著馮上手不在兩人住的屋子裡,抓緊時候偷偷沐浴。
路仁嘉訝異的看著沈嬤嬤,宮裡很少有人會這麼直白的說話,既然沈嬤嬤如此,她也就不再裝傻,點點頭,“我曉得了,謝過嬤嬤。”
榮嬪歎了口氣,冇再說下去,“這也怨不得我,是她找上門來的,何況我也冇想到會是如許。皇上怕是感覺我逾矩了。”
嫩豆腐很難煎,略不謹慎翻麵的時候就會碎,但是煎好以後外焦裡嫩,比老豆腐口感好很多。
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金鶯應了一聲,正要出去,又被榮嬪叫出,“等等,讓她們多做幾個素菜,再做幾道豆腐,要常日不常見的。”
榮嬪擺擺手,歎了口氣,“尤承諾眼皮子不會這麼淺,做派也不至於這麼丟臉。她這麼著,恐怕是皇上的意義。”
路仁嘉大驚,捂得更緊了些,“沈,沈嬤嬤,我正沐浴呢,有甚麼事待會兒再說?您先在門口等我,我頓時就出去。”
丫環們一時不曉得如何答話,畢竟榮嬪小廚房裡那兩個廚子,專門為榮嬪做菜,她們也冇嘗過那兩個廚子的技術。何況她們那裡吃過甚麼好東西,就是嚐了,也嘗不出個甚麼來。
“想養隻狗,冇想到餵了半天,喂出了一隻狼。”金鶯不忿。
宮裡之前有菠蘿陳腐肉,也常吃煎豆腐,但這菠蘿咕咾豆腐不常見,還真算是創新。
這道菜,最難把握的是火候。蛋蒸老了入口便不再嫩滑,如果海蔘放早了,會沉在蛋裡,將蛋弄得支離破裂,賣相不佳,如果放晚了,海蔘的香味不能滲進蒸蛋裡,失了這道菜的風味。
馮上手做好裝盤,又用白蘿蔔雕了朵牡丹裝點在盤子邊上。鍋裡還留了一些,馮上手本身嚐了一口,又表示路仁嘉也嚐嚐。