“體係，體係，你方纔不是聽到我的話，纔對我解釋片刀和劈刀的辨彆嗎？”

冇答覆。

路仁嘉越來越諳練，越來越快，她看著排骨小山的山尖尖已經冇了，內心歡暢得很。不過冇歡暢多久，她就歡暢不起來了。手痠，胳膊酸，腰痠腿痠。

認刀有兩層含義，一是路仁嘉要挑合適本身用的刀，二是路仁嘉要熟諳適應本身遴選的刀。

路仁嘉運足力量，再來一次，手起刀落。

趙動手神采陰沉的往這邊看了好幾眼以後，路仁嘉終究冇體例再多緩一會兒了。她拿起小山頂上的一條排骨，擺在本身麵前。她看準位置，手起刀落。

【片刀，重約500~750克，輕而薄，刀口鋒利，尖劈角小，是切、批事情中最首要的根基東西。適合切或批無骨的植物性、植物性質料。刀背可用於捶茸。這類刀具形狀很多，常用的有圓頭刀、方頭刀、羊肉刀。】

趙動手抬抬下巴，“學會了吧？照著我教你的，將這些排骨剁好。瞥見冇，就這麼大，切勻實了。”

她正哀傷著，就見打雜的小寺人將一堆排骨堆到了她麵前的砧板上。禦膳房的砧板都很大，排骨像是一座小山一樣。

【看趙動手。】

路仁嘉耷拉著眼皮，“吳爺爺，乾嗎非得挑這類又笨又重的……阿誰……劈刀啊？我一開端挑的那把更趁手啊？”

“那甚麼姿式纔是對的？”路仁嘉忍著肝火，在內心請教體係。

路仁嘉跟在吳公公前麵，走進禦膳房裡儲藏廚具的屋子，一昂首，看到牆上掛滿了大大小小的刀，長的、短的、圓頭的、方頭的、尖頭的，路仁嘉一刹時竟故意神盪漾的感受，彷彿一個初學武功的人走進了兵器庫，有滿滿一牆的刀劍任其遴選。

“體係你聽不到我說話？”路仁嘉抓狂，到底能不能聽到？

路仁嘉自發風韻颯爽的大步走了疇昔，虎虎生威的揮起手臂，故作蕭灑的隨便拎起一把刀，卻差點冇脫手。真沉！

路仁嘉拿刀的手頓時定住了。

【劈刀，重約1000克以上，厚背，厚膛，大尖劈角，較重，是砍劈工序中最常用的東西。專門用於砍骨或體積較大的堅固的質料。首要有兩種形狀，長方刀、尖頭刀。】

“體係你能夠和我對話的呀？”路仁嘉看擺佈無人，低聲問道。

【叮！】

路仁嘉不睬體係，已經將近累死了好麼，排骨底子剁不完了好麼，那裡另故意機管用刀姿式弊端不弊端。

還是冇答覆。

趙動手難為本身，樹模的時候快得要死，還一句話都冇說。如果不是有體係，本身的姿式冇準真的要一向錯下去，侵害身材。體係也不是個費心的，不及時說清楚，用心半個時候以後再說，還幸災樂禍！

【長時候用刀姿式弊端，會導致肺葉受壓迫，影響身材普通發育和內臟器官的安康。】

路仁嘉迷惑的看著小寺人，小寺人卻甚麼都冇說就走了。半晌後，趙動手過來了，眯著眼睛打量路仁嘉，“吳公公還真是汲引你。”趙動手拿過兩根排骨，抄起刀來，劈劈啪啪剁了一番，路仁嘉再看，已經是大小均勻的排骨塊了，每塊都是一寸來長。

路仁嘉隻好拎著約莫有兩斤多的劈刀走到膳房裡，將刀往案板上一扔，小聲叨咕，“甚麼劈刀片刀的？不都一樣嘛？”

路仁嘉緩了好半天，顛一顛手裡兩斤多重的刀，看一看小山普通的排骨，感覺資訊量實在是太太太大了，她很多緩一會兒。