如果能拍照就好了，路仁嘉冷靜墮淚。

甘旨的粥喝下去，感受從胃到心都熨帖了。

生滾青蛙粥、生菜鯪魚球粥、滑蛋牛肉粥、田螺芋頭粥、柴魚花生粥……每一樣都好喝極了。

一句話說完，路仁嘉和吳公公眼圈都是一紅。

不管多麼不捨，分彆的日子還是來了。黃芩倒是挺豁達，還笑著安撫路仁嘉，路仁嘉也難過了很多日子，內心有了些籌辦，上路的時候也冇掉眼淚。

路仁嘉倒是第一次生出了好勝之心，畢竟宿世她也是西點師，這輩子在花刀、外型這些精美詳確的處所也特彆善於，倒是想和羅師附會一會。

何況本身要和羅徒弟比試，必定得嚐嚐他最特長的菜是甚麼味道啊。

下一站，廣東。

且一盤當中，每個小白兔的模樣神態各有分歧，不過核桃大小的餃子，竟真的能令人看出小白兔的神態來，功力不成謂不深。當時便一菜立名，連帶著冷靜知名的泮溪閣也火了起來。當時羅徒弟不過二十多歲，在廚子這一行裡，也算是少年景名。

羅徒弟名譽雖大，卻不是一菜難求，路仁嘉一行人去的早了些，便在泮溪閣中得了位子。

路仁嘉本覺得是白芨固執，現在才曉得，是反射弧長。

路仁嘉還給每小我都包了紅包，發了壓歲錢，身邊的人一向對她這麼好，她之前卻對他們體貼不敷。

路仁嘉本身更捨不得吃，眼巴巴的看著。店裡的小二直瞅著路仁嘉笑，被吳公公瞪了一眼後，才解釋道，“很多夫人蜜斯都如許呢，聽到白兔餃的名頭，巴巴的買了結捨不得吃，一向放壞了，纔不得不拋棄。”

石榴雞也是蒸出來的，路仁嘉將它分彆到和燒麥蝦餃一類內裡。石榴雞也算是粵菜名菜了，本來是將雞皮開成半個巴掌大的圓形，再將蛋清、粉芡和鹽調配成的糊，塗在雞皮內側。

路仁嘉感覺此次比試，怕是也不太輕易贏。

白芨竟然還會剪窗花,路仁嘉非常欣喜,在每扇窗戶上都貼滿了白芨剪的窗花。

踏上廣東的地盤後，路仁嘉一起都在喝粥吃點心。好吃的總算治癒了路仁嘉些許。

十幾年前，羅徒弟以白兔餃立名。他將薄皮鮮蝦餃子改進一番，用瘦肉鮮蝦等作餡料，捏成小白兔的形狀，火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，蒸好後活像是一群小白兔在草地上玩耍。

路仁嘉遵循這裡的風俗籌辦了年夜飯，做了鯽魚,鯽魚在這裡俗稱鯽母，諧音是積寶，另有蝦，這裡的口音，蝦與調和音，和和藹氣的意義。還蒸了一大盤十隻腳齊備的螃蟹，寄意十全十美。

約莫是廣東的點心精美龐大，普通人在家中做不來吧。

路仁嘉地點的閩地這一片，管除夕守歲叫做圍爐。

大師本在說談笑笑，但是到了最後，都有些強顏歡笑的意義。過完這個年，路仁嘉等人就要上路，就要和黃芩分開了，這一彆，恐怕此生就冇有再見的機遇了，大師都有點不捨。

廣東的點心都小巧，叉燒包不過核桃大小，一籠隻要三四個。用肥瘦適中的叉燒作餡，包上皮兒，蒸熟後軟滑剛好。微微裂開個口兒，暴露餡兒來，叉燒的香味兒緩緩冒出來。

餡料是剁成小粒、異化均勻的雞胸肉、蝦、冬筍、冬菇和豬肉，雞皮做皮，包成石榴形，用芹菜梗撕成細絲紮口，再將蟹黃裝點在其上，上籠蒸上半刻鐘即好，久了則會成形不佳，且美味走失。