因而端方神情，給城隍秦裕伯老爺子拈了香。再看扈晴晴，卻虔誠得很，不但又跪又拜，還到殿後去給城隍夫人上了香――城隍竟然有夫人，大出關卓凡的料想，而城隍夫人的泥像，常日裡還不能夠瞻仰，隻要每年她生日的那一天，纔會開放。不過現在藩台在這裡，當然例外，扈晴晴想拜，自有廟祝忙不迭地請了她去。

話是冇有錯――再如何算計，老天給你一道轟隆，便不知把你穿到那裡去了。不過這類時候瞥見，倒更像是一句風涼話，不睬也罷。

“你用精白麪粉，冷水揉和，擀成薄皮――每兩麪粉，要出八張纔算合格。再以雞湯把肉皮煮化，凝成肉凍，取凍拌進饅頭的肉餡內裡，灑上些許研細的芝麻，則鮮香自見。包饅頭之時，也有講究，要做到形如荸薺，小巧小巧，每隻饅頭折襇十四個，才見功力。”

關卓凡和薑德一向在吃，但扈晴晴卻冇如何動嘴，隻夾了一隻包子到本身麵前的碟子裡，一會拿筷子戳一戳，一會又掰開來，撕下一點點來嘗一嘗。現在聽黃明賢如許說，微微一笑，端起那一隻包子，站起家走到另一張空桌子旁坐下，向黃明賢招招手：“黃老闆，請你來一來，我跟你講句話。”

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扈晴晴略作躊躇，還是輕聲說了一句：“我姓扈。”

“……是。”黃明賢謹慎翼翼地斜簽了身子坐下，不知這位女人要弄甚麼玄虛。

“這隻饅頭，個大料足，味道也好，放在南翔鎮上，天然是大受歡迎。”扈晴晴慢聲細氣地說道，“不過上海城廂內裡，朱紫多，有錢人亦多，見慣市道，常日裡吃得邃密。他們逛豫園，就不見得大家都愛吃如許的大肉饅頭了，你無妨換換花腔。”

“黃老闆，你請坐。”

“行了，他又不曉得，再說人家也是美意。”關卓凡不覺得然地說，“黃老闆，你請起來，我們餓了，特地來嘗一嘗你的技術。”

“是！”黃明賢做了二十年的饅頭，當然明白本身撿到寶了，衝動地說，“這味點心，請女人賞一個名字下來。”

“黃老闆，我看你這大肉饅頭，真是天下第一，想來常日的買賣必然好得很了？”

比及進了日華軒的門，關卓凡略略一張，便不由得發笑――店裡連一個客人都冇有！冷僻至斯，虧薑德還敢吹得天上有地下無。

“走，明天我請你吃頓好的，”關卓凡跟薑德擠擠眼睛，笑著對扈晴晴說，“鼎鼎大名的南翔大饅頭！”

黃明賢聽了，呆呆地望了她半晌，俄然暴露欣喜之極的神采，用手指著她，大聲說道：“哦，哦，本來你是身嬌……”

“用小號籠屜，上籠用旺火蒸盞茶時分就好，瞥見包子呈玉色，底不粘手即熟――肉凍遇火化汁，如果過了火，就不免要穿底。”扈晴晴閒閒地說，“單是如許，也姑息吃得了，如果還想更進一步，就得再添些彆的時鮮質料。”

“薑德，你的話有點不儘不實啊……”

話音未落，隻聽“啪”的一聲，那邊廂圖林已是臉上變色，拍案而起。

固然不信，卻也不敢直說，但臉上天然便現出了躊躇之色。扈晴晴見了，笑一笑，說道：“黃老闆，我送你八個字――以大改小，重餡薄皮。”

“小人黃明賢，恭迎藩台大人。”老闆的聲音抖抖的。冇敢起家，隻略微昂首望了一眼。便又伏下身去。他見關卓凡身後裙裾宛然，環佩叮噹，心想這是藩台夫人跟他一起上香來了，因而不免再阿諛兩句：“城隍廟的香，最是靈驗。祝大人青雲直上，祝夫人早生貴子。”