蘇雅把玉米麪用熱水燙了,和白麪拌在一起,絞成稠一些的麪糊。當時候冇有發酵粉,都是前次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。
劉秀珍做了一輩子飯,卻向來冇見過這麼軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的甚麼似的,伸手就想去拿著吃。
“那咱媽和二姐……”
蒸好後,如果能放上點生抽和香油最好,但是這些蘇家是冇有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,從速去燒火。”
這麼大的事,劉秀珍天然信賴蘇雅冇有扯謊,非常光榮她碰到了朱紫。蘇娥有些妒忌,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的人為呐。並且到食堂裡幫工,那今後就不會捱餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾小我啊,能不能也讓我也去啊。”
玉米麪先燙了再蒸,不但軟和色彩黃橙橙的也都雅,另有玉米的暗香和紅棗的甜香摻雜在一起,咬起來綿軟筋鬥還適口。
蘇浩本年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但非常懂事:“三姐,你抱病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”
蘇家彆的稀缺,紅棗卻很多,家裡門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬乾了。新年蒸饅頭的時候用,偶然候來客人了,抓兩把閒磕牙,也很麵子。
噴香的海蟹湯,堅固的發糕,另有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,如許的日子但是過年的時候纔有啊,蘇浩的眼睛都看直了。
蘇娥聞言頓時泄氣了,連續聲的催促從速用飯,劉秀珍卻拿了幾塊發糕,讓蘇浩給隔壁的爺爺奶奶送去。
她疼的含住本身的手指頭,含含混糊的道:“你媽這是受啥刺激了,開端敗家不過了,捨得拿出這麼多的麵做饃饃吃。”
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麪糊裡,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麪盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,冇多長時候就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
蘇雅笑道:“冇有,還是剛纔嬸瞥見的那些麵,我做成發糕,便顯很多了,嬸子,你嚐嚐。”蘇雅說著,拿了兩塊走疇昔遞給她。
麵固然少,但加了水攪成麪糊,卻很多,現在發開了,足足有多數盆子。開端放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了結這麼多,蘇娥也很詫異,就在一邊幫手。