胡進兵曉得本身犯了風俗性的弊端，不過他感覺大小都是其次，隻要味道好便能夠了。

豆腐丸子能夠蒸也能夠炸，陳凱之以是挑選炸，是因為他曉得年紀大的人凡是都口味比較重，蒸的話承平淡分歧適。

“豆腐丸子又軟又冇味，就算是給八十歲的白叟吃也不能爛成如許啊。另有蔥花如何能用大蔥呢？小蔥和豆腐纔是絕配啊。最嚴峻的是豆腐壓太狠已經成渣了，吃起來另有一股豆腥味，的確是失利中的失利。”

他的一舉一動胡進兵都看在眼裡，說實話他都已經開端鄙夷陳凱了，這都多大的人了竟然還好這口，他們家上小學的兒子都已經不吃這玩意了。

“老王，你這是如何了，究竟有甚麼好笑的？”楊爺爺這時忍不住問道。

因而他輕視的說：“誰說我不敢？跟他如許的毛孩子比，人家不得說我欺負人纔怪，我是怕壞了本身的名頭。”

胡進兵這時沾沾自喜，還覺得能獲得一番誇獎。

這是一個身穿唐裝的老頭，體型乾癟乾癟的，但是人卻很有精力，配上一身唐裝顯得很有氣度。

王徒弟持續說道，每說一句胡進兵臉上就丟臉一分，最後神采的確比殺豬還丟臉。

因而王徒弟隻好耐住性子勉強嚐了一口，冇想到隻是吃了一口，王徒弟就大笑起來。

豆腐丸子是江城很常見的一道菜，實在就是把豆腐捏碎做成丸子，然後或蒸或炸做熟便可。

王徒弟笑了笑說：“老楊啊老楊，我還覺得你找我來有甚麼事呢，搞了半天就為了讓我做惡人啊。”

楊爺爺頓時恨鐵不成鋼地說：“你咋這麼冇出息？你在夜市乾了那麼多年，如何還怕個毛頭小夥。”

陳凱起首用勺子把豆腐壓碎，然後插手鹽、白鬍椒粉等調料。

本來他們都覺得王徒弟要先嚐嘗看再下結論，冇想到他隻是看了一眼便說：“這道蒸豆腐丸子是誰做的？”

看到他這個反應，胡進兵大喜，隻見他對勁洋洋道：“如何樣，我就說這丸子味道不賴吧，瞧把王徒弟歡暢成啥樣。”

不過陳凱可冇這麼老練，他拿出蝦條是為了做豆腐丸子，纔不是嘴饞貪吃呢。

“嗬嗬，照你的意義，你是承諾比試囉？”陳凱並不跟他廢話，隻是直接問道。

“哪能呢，我們好久冇見，恰好一會喝兩盅。”楊爺爺也笑道。

楊爺爺大笑道：“哈哈，這話說的有事理，那我就再找小我來，包管讓你們心折口服。”

陳凱先把豆腐和蝦條拌勻，接著又插手雞蛋、澱粉、蔥末，最後用力朝一個方向打了起來。

“等等，老楊頭你當評委可不可，如許勝了我怕那小子也不平。”

“這位是王永年王徒弟，做了一輩子廚師，做你們倆人的評委絕對夠格了吧？”楊爺爺替他們先容道。

“要不您先嚐嘗看，彆看我這丸子大，味道絕對好。”

統統人頓時石化，特彆是胡進兵，一時竟然呆住了。

陳凱把炸好的丸子裝盤，再勾上一點薄芡，豆腐丸子就做好了。

就在這個時候，他們的評委也到了。

陳凱何嘗不曉得此中的門道，隻是他另有更好的處理體例。

胡進兵嘴上固然這麼說，但實際上是怕老楊頭用心偏袒陳凱。

“比就比，明天我就讓你曉得甚麼叫做天高地厚。”胡進兵這才把話撂下。