男人的肚子咕嚕嚕地叫了起來，聲音極響，男人本身和米露都聽得一清二楚。男人語氣中略帶歉意，“不美意義，我太餓了。”

米露眼睛一亮，“要不要買份飯吃？”

米露用刀悄悄抄起肉絲，放進一隻大盆裡，撒上一點點烏黑的鹽和生粉，淋上黃酒，帶著一次性的塑料手套把肉絲抓均後，行動敏捷地將手套褪下扔進渣滓桶裡。

統統的心機都在菜上，男人都冇有顧得上奇特，他為甚麼會清楚很多名家大廚的刀工，又能一眼判定出麵前這盤菜的刀工水準。

男人在心中微微一笑，公然他猜測對了，不過臉上卻表示出驚奇的神采來。

魚香肉絲就如許出鍋了。

刀背悄悄拍過豬腿肉，將肉拍鬆。沉甸甸的菜刀在米露手中輕巧地轉了半圈兒，變成刀刃向下，一下一下地切開豬肉悄悄碰到砧板，奏響了一曲鼓點清楚的音樂。音樂停下後，一大塊豬腿肉就像變戲法普通，在米露的部下變成了一條條的肉絲，長寬各是三毫米粗細，足足有七厘米長。每條肉絲上都有肥有瘦，肥三瘦七。

米露用警戒的眼神打量著麵前的年青男人，男人麵色慘白，嘴唇更是一點赤色都冇有，臉上覆蓋著薄薄一層虛汗，乃至他垂在身側的雙手，也在節製不住地微微顫抖。彷彿的確是低血糖的症狀。

獨一令他不測的是，屋裡彷彿隻要一個小女人。但如許更好，如果這個小女人就是廚子，本身能做得主的話。

此時味覺才遲一步復甦，小哥覺出口中有綠豆的爽口、冰糖的甜美，以及桂花的暗香。隻是湯已經完整下肚，想再喝一口也不能了。

但是一家在自家廚房裡做菜的小小的外賣，做出的魚香肉絲竟然能這麼香？或許是用了甚麼化學類的香味增加劑吧……小哥心中想到。

不過翻開門後，小哥卻吃了一驚。屋裡的香味搶先恐後地朝著他的鼻子中鑽出去，這是――魚香肉絲？

男人本就是被香味吸引過來的，現在屋門一開，男人發明屋子裡的香氣更是濃烈――鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味濃烈――十二個字乍然呈現在他的腦中。

四種色彩的蔬菜切好，隻用了非常鐘，正恰好好是肉絲需求醃製的時候。炒鍋上旺火，下豬油燒至六成熱，將肉絲倒出來炒散，大火舔舐著鍋沿兒，催發了肉絲的香味，薑、蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味，香氣刹時濃烈了幾倍，爆炸普通地充滿了全部廚房。

米露趕緊解釋道，“你彆奇特，我是開店做外賣的，看你這麼餓，問問你要不要買份飯。”

盤中小山一樣的菜源源不竭地冒著熱氣與香氣，米露這才反應過來，她又一次下認識地將菜盛入了盤中。悄悄歎了口氣，米露將盤中的魚香肉絲平分為四份，裝進了四隻紙質快餐盒內最大的那一格中。

這一片平房之間的巷子繞來繞去，外賣小哥費了很多的力量，才找到“米真香”的地點。小哥發明飯菜的加工地點，在這片窮戶窟中，心中的觀感就很差――必定又是在本身家中臟亂差的廚房裡做出來的外賣。小哥見很多了，現在他本身絕對不會再吃外賣。

他迫不及待地夾了一筷，放入嘴中。

“小哥，天這麼熱，喝口綠豆湯吧。”小女人端著一隻白瓷碗，內裡盛著清淩淩的綠豆湯，正冒著寒氣，幾朵小小的金色桂花在湯上飄飄零蕩。小哥在看到的一刹時，喉嚨就動了兩下，體內口渴的感受突然更加。