來這裡，除了淘一些很有特性的玩意兒，咀嚼隧道的都城小吃外，更是體驗一種文明，一種即將落空的文明。

不過，楚闌敢必定，他們轉頭，不是因為他長得帥，而是他這款外型――肩頭上趴著一隻小胖貓――實在是太奇葩了。

此中，都城有十三款小吃最為馳名，被譽為“北（BJ）京小吃十三絕”。

驢打滾又稱豆麪糕，是北（BJ）京和天（TJ）津衛小吃中的陳腐種類之一，相傳是慈禧太後和香妃的最喜好吃的甜點之一，成品黃、白、紅三色清楚，煞是都雅。

楚闌決定沿著斜菸袋街、南銅鑼鼓巷一向到王府井小吃一條街轉一圈，把這七八年入肚的隧道都城小吃，再重溫一遍。

每一個和楚闌擦肩而過的人，都忍不住轉頭多看他幾眼。

每年農曆春節前後，BJ的小吃店都要上這個種類，一向賣到夏末秋初，以是艾窩窩也屬春秋種類，不過，現在一年四時都有供應了。

艾窩窩是用糯米洗淨浸泡，而後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，蒸煮而成，《燕都小食品雜詠》中說：“白粉江米入蒸鍋，十錦餡兒粉麵挫。渾似湯圓不待煮，清真喚作愛窩窩。”

作為京菜係首要的構成部分，北（BJ）京小吃的著名度能夠遠遠高過淺顯的京菜。和本地人議論起都城特性風味的美食，若論起大菜來，除了烤鴨、涮羊肉，普通人還真的說不出幾樣。但如果提及小吃，的確是如數家珍：豆汁兒、鹵煮火燒、炸糕、**、燒賣、雲豆卷兒、冰糖葫蘆、京式果脯、豆餡燒餅、麻豆腐、糖卷果、蜜麻花、薩其馬、窩頭、碗糕、油炒麪、糊餅、咯吱盒、乾蹦、胡蘿蔔丸子、旋粉、都一處、冰碗……一說一大串，絕對的聲情並茂、繪聲繪色。

楚闌報以一笑，對四周的人抱了抱拳，一邊擦汗，一邊往旅店裡趕。有了昨晚深夜做平板撐的經驗，楚闌早早地把明天需求熬煉的項目完成了，接下來的路程也安排得滿滿的，而現在都快到九點了。

北（BJ）京小吃的種類的豐富程度讓人咋舌，傳聞有兩百至三百種，市道上常見的有七八十種，洋洋灑灑，再加上斑斕的色采，可兒的口味，真的是讓報酬之傾倒。

菸袋斜街東起地安門外大街，為東北、西南走向，出西南口拐彎便可看到聞名燕京八小景之一的“銀錠觀山”，全長232米。

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菸袋斜街兩側修建樸實高雅，明清傳統氣勢奪人眼目，前店後居的情勢閃現出深厚的販子風情和濃烈的老北（BJ）京特性。