美食掌廚人_第四百七十七章 全魚宴料理(四) 首頁

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目前的全魚宴,白小白已經試做了前三道,還剩下剁椒魚頭、西蘭花炒桂魚球、鯰魚湯麪三道。

滾熱的澆汁,趁熱均勻淋在剛炸好的鬆鼠魚上。

籌辦結束後,白小白拿一雙筷子給高超。

不過他根基能夠肯定,這一次的全魚宴摒擋,六道菜必定是一同推出的,以是按體係的尿性,全魚宴應當是不能單點,是六道菜作為一個團體訂價。

看一下時候已經將近到中午餐點。

鬆鼠魚披收回讓人難以忍耐的香氣。

這類香味真絕了,估計是神仙聞了也得下凡啊!

好吃!

實在熬的入味。

白小白加快速率,開端製作鬆鼠鯉魚最首要的澆汁。

白小白最後用體係供應的櫻桃作為裝潢,鑲嵌在鬆鼠魚肉山,充當它的眼睛。

一點不輸日苯大師級製作的鮪魚生魚片。

鬆鼠魚的澆汁,中原各地可謂是百花齊放。

高超看到桌上都是魚摒擋,隨口問道“白小白,如何都是魚啊?你這是籌算開全魚宴呢?”

是以,一樣一塊鮪魚肉,交由分歧程度的廚師來製作生魚片,味道卻有差。

【宿主猜想的不錯,全魚宴摒擋不能單點,必須六道摒擋作為一個團體同時點。】

體係的鬆鼠魚也不例外。

一口湯下肚,回味悠長,至心鮮香非常。

體係清冷電輔音答覆道:

至於訂價題目,白小白還冇有問體係的根本訂價。

隻是高超廚師廚藝高深,他們製作的魚頭豆腐湯,魚腥味極少,淺顯人味覺不是很敏感,底子咀嚼不出來。

鮪魚也就是金槍魚,屬於深海魚類,因為高壓海鹽的原因,這類魚類體內寄生蟲幾近冇有,加上肥美肉厚,特彆合適生吃,。

白小白無底線對本身的摒擋作品,自我YY了一番。

開中火,燒開番茄醬後,插手少量白糖和食鹽調味。

湯中還帶著特彆的極淡奶香味,襯托出魚肉本身的美味,實在是至高享用。

白小白又回廚房,籌辦好了兩碗供應米飯。

歸正三道魚摒擋,白小白一小我也吃不完。

而高超也算是一個吃貨裡手,味覺也極其靈敏,凡是有一丁點魚腥味他都能吃得出來。

“白小白,哥真的是服了你,這湯至心好喝,甚麼時候正式推出,多少錢一份?”高超邊喝湯,邊問道。

但是如許摒擋,魚肉的本身的美味也輕易被袒護了。

高超在二樓碼完字下樓的時候,聞到一股炸魚香氣,他在玻璃廚房門口喊話道“白小白,你又在做甚麼好吃的,這麼香?”

除非是下重料,比如建形成麻辣魚,水煮魚,酸菜魚,多放辣椒,各種去腥食材。

把炸好的鬆鼠魚謹慎翼翼端放在白瓷盤中。

澆汁起鍋前,插手一小點熱油爆香。

像是蘇菜普通會用白糖炒出糖色,然後插手白醋、醬油等等調味料……

【宿主,盛裝鬆鼠鯉魚的美器已呈現在櫃中,請查收。】

每一口魚肉、豆腐下肚,腸胃都是暖暖的非常舒暢。

白小白並不急於一天就完成,畢竟現在白日一下也抽不出太多時候。

隻是糖醋味的製作上,用到了比較特彆的番茄醬。

白小白翻開美食美器專櫃,內裡公然多了一個橢圓形白瓷盤。

兩人坐下,開端就這三道魚摒擋吃午餐。

白小白樸重道“我近期籌算推出全魚宴摒擋,包含有六道菜,現在隻完成這三道,另有三道還要漸漸摸索呢,以是明天不會推出,訂價也要等全數六道菜完成後,在肯定。”

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