“這都甚麼跟甚麼啊！”君紹楓聽得一頭霧水。

“挺成心機的。”君騫煜翻出了一頁紙，給他唸了起來，“雙溪樓按二千兩銀子分為一千股，每股二兩銀，此中寧溪本人占四百股，榮大全三百股，孟雙雙一百股，剩下的二百股，則由全部員工共享。”

至於大廚，當然就是榮大全了，由他帶領著遴選出來的五名二廚完成全部灶上的事情，至於菜的做法，寧溪隻要給榮大全演示一遍，他根基上就會做了，再由他教給他帶著的五小我，在教的過程中，也能有本身更深切的貫穿。

所謂培養，也不過是略微學一點兒大要工夫，將來講親的時候，能夠略微拿得脫手罷了。

“冇錯。”你倒是給我學呀。

“連蒙帶猜的，根基上能懂吧！”

這些規定固然煩瑣，但是她留下的都是誠懇人，天然能規端方矩地遵循她的規定去做，最辛苦的就是跑堂小二的練習了。

“嗯，都城裡光陰無聊，就指著這丫頭過日子了。”

寧溪花了整整兩天的時候，寫了一份各崗亭事情標準流程，給她的員工們停止崗前培訓，對每一個事情崗亭，都有詳細的規定。

連擦桌子的手勢都是規定好的，橫著擦多少下，豎著擦多少下，都有定命，在寧溪的樹模下，一幫子人輪番拿著布巾哼哧哼哧地練習擦桌子。

另有背菜譜，不但要把本酒樓的菜譜背得滾瓜爛熟，還必須在客人提出要吃甚麼口味的菜的時候，能順溜地把合適的菜色保舉出來，這可不是一件輕易的事，個個都背得愁眉苦臉的。

“那這到底是甚麼東西啊？”

練完了擦桌子還得學著如何笑，嘴角咧開不大不小，暴露八顆牙齒就是方纔好，牙還得刷潔淨，不能是一口大黃牙或者牙縫裡還塞著菜葉子。

“雙溪樓的辦理體例。”寧溪那一堆洋洋灑灑的員工守則剛寫出來，就被人原封不動地眷抄了下來送到君騫煜這裡了。

“曉得！”一聲清脆的答覆，不管懂不懂，都得應了再說，不然又是一棍子下來，疼倒是不疼，就是挺丟臉的，被一個小女人家的抽。