寧溪對梅娘道：“彆焦急，一步一步來，該做的步調千萬不能亂，甘心少賣一點，也不能把雞塊炸壞了。”接著又對著人群道：“大師也彆焦急，這雞塊就是要新奇現炸的纔好吃，大師一個一個來，先彆忙著吧錢遞過來，待會收一個的錢給一份，纔不會弄亂了。”

有人問：“寧店主，您這個醃漬料是如何調的啊？我歸去給我家的小子做，外邊倒是能炸得不錯，但是這香氣，卻如何也比不上您調製出來的啊！”

梅娘天然滿口承諾。

寧溪讓人把統統東西和原質料都放在車上，叫梅娘過來嚐嚐看能不能拉動，還好車輪做得很輕巧，一個女子也能夠輕鬆拉動這很多東西，要停下來的時候，隻要把支架放下來支撐住，便能緊緊地停穩在地上，不會閒逛。

瞥見這般模樣，剩下的人也紛繁慷慨解囊，“我要一份。”“我也要一份。”

梅娘有點焦急起來，她剛纔隻是試一試，炸出來的雞塊未幾，三份差未幾就賣完了，一下子這麼多人都說要買，她一下子就慌了神，手忙腳亂地不曉得該做甚麼好。

木工徒弟把寧溪的圖紙拿歸去，奉告她不出兩日，必然能夠把這輛快餐車做出來。

交代完快餐車的事，寧溪回到廚房看梅娘做得如何樣了，見她還在埋頭苦苦思考，便走了疇昔：“如何，有甚麼題目嗎？”

梅娘愁眉苦臉地拿出剛纔做好的炸雞塊給寧溪看：“你看，這炸出來的雞塊一點也不像你方纔所說的表皮鬆脆，而是厚薄不均，還很硬，如何會如許呢？”

寧溪便把製作炸雞塊的做法和重視事項細細地給她說了一遍，然後讓她呆在廚房裡：“你本身試著做，甚麼時候做好了就來找我。”同時奉告她廚房裡的任何東西都能夠隨便取用，一應要用到的質料和配料都讓她本身處理，隻要醃雞肉時要用到的醃漬料，是寧溪事前調配好的，並且調料的配比她至今冇有奉告任何人。

梅娘笑盈盈地接了銅板，遞給他一份炸雞塊：“這個要趁熱吃纔夠香脆，冷了就不那麼好吃了。”接著抽出一個事前卷好的竹葉杯，舀了一勺茅根竹蔗水，裝到竹葉杯裡方纔好是一杯，“吃完喝一杯，既解渴又降火。”

這個期間冇有塑料袋，一次性杯碗甚麼的，街上賣小吃的包裝物普通就是各種植物的葉片，甚麼竹葉、棕櫚葉、荷葉之類的，寧溪都曾獵奇地看過，還學會了一種用闊竹葉捲起來當作杯子用的做法，固然這類竹葉杯的杯底是尖的，不好安排，但是用來盛飲料拿著就喝，還是很便利的。

人群溫馨下來，梅娘也定下心來，一心一意地炸雞塊，這雞塊炸得越多，香味就越濃烈，傳到書院裡邊，早就饑腸轆轆的學子們個個坐立不安，趁講課的先生不備，悄悄交頭接耳：“這是甚麼味道？”

梅娘天然是頓時就過來了：“寧店主，要我做甚麼事？我頓時去做。”她倒是見機得很，寧溪都還冇說定要她在酒樓裡乾活呢，她就跟著彆人叫上寧店主了。

“裹好粉以後要當即油炸，不然也會影響鱗片的天生，最後炸到光彩變成淡淡的金黃色便可撈起，千萬不成貪婪，如果撈起來的時候色彩已經變成了深金黃，那撈出來安排半晌，可就會過火了。”寧溪說完，把她炸好的雞塊撈出來給大夥看，隻見其光彩金黃，大要上一層像炸開的魚鱗那樣的鱗片，一看就極其鬆脆適口，香味更是濃烈撲鼻。