梅娘天然滿口承諾。

雞塊是事前已經醃製好的，梅娘練習了兩天，手腳已經很諳練，當下就敏捷地裹粉，下油鍋炸雞塊，濃烈的香氣很快就飄散開來，陸連續續吸引了過往的行人立足。

這個配方，她還留著籌辦派上大用處呢，現在隻不過是一次小小的嘗試罷了。

寧溪交代完便出去了，她讓人給她找的木工徒弟已顛末來，就等在前廳。

寧溪便把製作炸雞塊的做法和重視事項細細地給她說了一遍，然後讓她呆在廚房裡：“你本身試著做，甚麼時候做好了就來找我。”同時奉告她廚房裡的任何東西都能夠隨便取用，一應要用到的質料和配料都讓她本身處理，隻要醃雞肉時要用到的醃漬料，是寧溪事前調配好的，並且調料的配比她至今冇有奉告任何人。

寧溪接著把裹好粉的雞塊放進一盆用炸醬粉和水調和而成的汁液裡滾了一下，再取出來放入乾麪粉裡，用手悄悄按了幾下，最後再拿出來，捏著雞塊的一角，用力顫栗幾下：“記著了，最後如許抖一抖，炸好後大要就會呈現都雅的魚鱗紋。”梅娘從速牢服膺住，這類細節，彆人不說的話，憑她本身是想破了腦袋也想不出來的。

梅娘按寧溪教的：“炸雞塊，十文錢一份，買一份送一杯茅根竹蔗水。”一邊說一邊用荷葉包起了一份炸雞塊。

寧溪就讓木工徒弟在車上做了一個圓筒，專門用來放這類做好的竹葉杯，底下暴露個尖角，一抽就能拿出來一個；彆的炸雞塊就用荷葉來包，一份炸雞塊加一杯茅根竹蔗水，標價十文，簡樸便利，就算隻要一小我也能忙得過來。

就在梅娘苦練炸雞技術的時候，寧溪定的快餐車也送過來了，做得很令她對勁，底下有四個輪子穩穩鐺鐺地支撐，車子兩旁都有能夠收歸去的推杆，不管神馳那邊走，都能夠非常便利地拉出推杆鞭策車子，放爐子的處所還特地用鐵皮包裹著，以免不謹慎燒著了木板，油鍋和放飲料的處統統隔熱裝配，不會影響冰鎮飲料的冰鎮結果。

寧溪對梅娘道：“彆焦急，一步一步來，該做的步調千萬不能亂，甘心少賣一點，也不能把雞塊炸壞了。”接著又對著人群道：“大師也彆焦急，這雞塊就是要新奇現炸的纔好吃，大師一個一個來，先彆忙著吧錢遞過來，待會收一個的錢給一份，纔不會弄亂了。”

人群溫馨下來，梅娘也定下心來，一心一意地炸雞塊，這雞塊炸得越多，香味就越濃烈，傳到書院裡邊，早就饑腸轆轆的學子們個個坐立不安，趁講課的先生不備，悄悄交頭接耳：“這是甚麼味道？”

交代完快餐車的事，寧溪回到廚房看梅娘做得如何樣了，見她還在埋頭苦苦思考，便走了疇昔：“如何，有甚麼題目嗎？”

梅娘有點躊躇，鄉間的女人有哪個不會下廚，但是鄉間人裹腹的大鍋飯菜和酒樓裡上得了檯麵的精美炒菜可不是一回事，她可不曉得她這一手能夠把飯菜煮熟的本領算不算得上是會做菜。

“不曉得，好香啊！莫非是食堂請了新廚子？”

雙溪樓的伴計都曉得，寧溪教人做菜的時候從不忌諱有人在旁旁觀，是以這時手裡有空的人都堆積了過來，圍成一團聽寧溪親身講授，這類炸雞塊他們平時冇少吃，也曉得該如何做，但是寧店主親身樹模，這類機遇還是未幾的。