也幸虧長公主府的下人有本領，竟然能按寧溪的要求，給她籌辦了這些隻要貧苦老百姓纔會買的食材，一小塊羊尾巴油，雪裡蕻、青豆、青韭各一小把，另有一點兒乾辣椒。

不過不管是葷還是素，這誘人的香味都足以促使評委們拿起勺子，各自盛了一些到麵前的小碗中，第一口感受有些怪怪的，麻豆腐中一股特彆的酸香味，第一次打仗的人都有點難以接管，但此中的香味又吸引著他們忍不住要去吃第二口，風俗了那股味道以後，便能夠體味出此中的嫩、滑、香來。

寧溪嘲笑道：“萬老闆，你這麼做可就不對了啊，這位徒弟獲得了八票的成績，也算得上是很了不起了，並且這道‘春江花月’確切是形意無雙，連寧溪也歎爲觀止，隻不過是味道略微差了一點兒，隻要略加改進，必定能成為你萬福居的招牌菜色，但是你如許對待你家的廚師，今後另有誰會至心腸替你賣力呢？”

就在她做這些籌辦工夫的時候，中間萬福居廚師的菜品也出鍋了，隻見瓷盆中一汪淨水潔白如玉，為了表現江水清潤活動的質感，蛋清液並冇有完整蒸熟，而是蒸至七成熟，跟著端著瓷盆的人走動而微微閒逛。

寧溪這會兒實在也有點悔怨了，你說她做甚麼不好，乾嗎非要作死選了這道炒麻豆腐呢？

這幫評委就算再見多識廣，畢竟向來養尊處優，那裡能想到麻豆腐這類下腳料竟然也是能夠給人吃的？是以幾近冇人曉得這道菜的食材來源，隻覺得是豆腐做成的菜。

最後寧溪在麻豆腐上撒上青韭，盛起來在碟子上略微整了整形狀，然後在中間用勺子按了一個窩，用乾辣椒炸出辣椒油倒進窩裡，麵帶淺笑地把菜送了上去：“炒麻豆腐，請諸位咀嚼。能吃辣的請從中間吃起，不愛吃辣的請從中間開端吃，感謝！”