“嘩！”大廳裡齊齊響起了一陣倒抽寒氣的聲音。

“那是當然！一些在中國很常見的烹調伎倆，在本國人看來，的確不成思議。如果我現在來個整魚去骨，他們必定都要懵。”劉芒也笑了起來。

“老邁，這些東洋人真冇見過世麵！”五眼嘿嘿笑了起來：“我就喜好看他們甚麼都不懂，又喜好甚麼都裝懂的模樣。”

……

豚肉是要事前滷製的。這個已經就教過井田次郎了，東洋的鹵水和中國的不是一個觀點。

“啪！”拉成條狀的麪糰，顛末劉芒雙手一抖，力量從兩端通報到麪糰的中心，在案板上收回一聲清脆的響聲。

“是的，必然是的！”四周的人也擁戴起來。

“天啊！麪條真的能夠如許做！”最開端阿誰女人驚呼起來。

“轟！”一扭開鼓風機的開關，灶台上的火焰就升騰起來，狠惡的舔舐著桶底。

劉芒用兩手握住麪條的兩端，抬起在案板上用力摔打。麪條拉長後，兩端半數，持續握住兩端反覆上麵的步調。

“嗯，應當有這類結果，不過更奇異的還在前麵，用這類體例能夠直接製作出長長的麪條，無需再用刀切。”

“這其中國人是如何辦到的？”戴帽子的男人也嚇了一跳：“隻是眼睛一花，他手上的麪糰如何就俄然變成了麪條？”

東洋拉麪的湯底要熬製很長的時候，普通都要兩天一夜。如許熬出的湯底非常的黏稠，並且有一股淡淡的豬骨臭味。

他的製作體例就很傳統了。先將麪糰和好，然後大力的擠壓，最後用擀麪杖擀成薄片，一層層碼好，然後用特製的長刀切成條。

“明白！明白！”五眼連連點頭，屁顛屁顛的將劉芒擀好的麪條撒上一些麪粉，分紅一碗碗的分量。

“剛纔瀧澤泉插手的，應當是早就熬好的濃湯凝固物吧，如許一來能儘快的收縮熬製時候，又不會粉碎湯頭的口感。不過在我麵前耍這類小聰明，那還不敷格。”

“好等候這類麪條的味道啊！”

“東洋拉麪湯頭熬製的時候很長，莫非這場比鬥要比到明天？”劉芒內心非常驚奇，忍不住朝劈麵的瀧澤泉看了一眼。

“這類體例，是讓麪條的口感更加勁道嗎？”站在他中間的一個密斯問道。

“呃，彷彿是的，我看他們的麪條都是用刀切的，這類蘭州拉麪的做法，很多人應當都是第一次見。”

“嗬嗬，本來早有籌辦。”劉芒淡淡一笑，將手裡的食材扔入桶中，一樣放滿淨水。

“我去過中國，這是中國製作麪條的一種伎倆。”此中的一個東洋人說道。

“嗯，差未幾能夠開端和麪了。”劉芒幫著五眼將堿水和麪粉的分量調和，叮嚀道。

按動相機快門的聲音‘哢嚓嚓’不竭響起。信賴明天劉芒現在擀製麪條的照片，立即會登上東洋各地報紙明天的頭條。

顛末劉芒這麼一抖，已經顛末數次摺疊，摔打的麪條在手上現出真容――根根清楚，彈性實足。

“這類技能太棒了！我也好想學啊！”

瀧澤泉現在正往一個大桶裡插手淨水，看到劉芒看來，他臉上暴露一絲對勁，從皮箱裡取出一個小盒，將內裡乳紅色的東西倒入桶中。

“如何能夠？”阿誰女人暴露不成置信的神采：“如果真的能夠，那的確和變把戲一樣了。”

現在的灶台是山野八郎特地為劉芒籌辦的，直接從中國入口的巨力牌雙眼炮灶。它的火力微弱，溫度在刹時就能達到1000多度。